Giống nho Grenache - Nguyên liệu làm nên những chai vang đỏ đắt giá
Giống nho Grenache là một trong những giống nho phổ biến trên toàn thế giới. Loại nho này có hương vị ấn tượng, mang đậm nét độc đáo riêng. Chúng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, pha trộn, tạo nên những chai vang đỏ nhập khẩu đắt giá. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về loại nho này qua bài viết sau.
Nho Grenache - dòng nho cao cấp, nguyên liệu tuyệt vời cho rượu vang thượng hạng
Grenache – nơi phô diễn của những hương vị hấp dẫn
Grenache giúp tạo nên hương vị đặc trưng, dấu ấn cho từng loại rượu vang mà nó được sử dụng. Giống nho này có một chút thanh tao, một chút đậm đà, một chút chua, chát nhẹ, ... Tất cả các hương vị này hòa quyện với nhau, tạo một màu sắc đặt biệt mà bạn không thể chối từ.
Grenache hòa quyện tất cả các hương vị đặc biệt, tạo dấu ấn đặc trưng có rượu vang
Những chai rượu vang có sự xuất hiện của nho đỏ Grenache đều được đánh giá là dịu dàng và đằm thắm hơn. Với đặc tính linh hoạt, loại nho này giúp cho rượu có phong cách đa dạng. Miền Nam nước Pháp nổi tiếng với vang rose lãng mạn và say đắm. Ngoài ra, giống nho này còn góp mặt trong những chai rose thượng hạng khác thuộc nhiều thể loại khác nhau như Lirac (loại rượu nặng), Banyuls (rượu vang ngọt), Tavel (loại không ngọt), ...
Một số đặc điểm nổi bật của giống nho Grenache khi làm rượu
Giống nho Grenache là loại nho có nguồn gốc từ Aragon, Tây Ban Nha, tuy nhiên, hiện nay chúng được trồng nhiều tại các quốc gia làm rượu vang Pháp, rượu vang Ý, vang Úc và vang Mỹ, ... Dù hầu như không phải là nguyên liệu chính tuy nhiên, Grenache lại được dùng để pha trộn với các giống nho khác, tạo nên hương vị đặc biệt của rượu vang.
Giống nho Grenache khá khó trồng và dễ bị thay đổi hương vị
Loại nho này khá đỏng đảnh và khó chiều. Chúng sẽ bị thay đổi lượng tannin và acid nếu thay đổi điều kiện thời tiết. Cùng là Grenache nhưng hương vị khi được trồng tại Mexico hay Tây Ban Nha có phần khác biệt. Loại nho này có vị đậm đà nhất phải kể tới các ruộng nho lâu đời tại vùng đất đai khô cằn như ở Priorat và Chateauneuf-du-Pape.
Bởi vậy, để giữ được hương vị thơm ngon sẵn có của rượu vang đỏ Grenache, hãy lựa chọn chế độ chăm sóc kỹ lưỡng và đáp ứng nhiều yêu cầu hơn.
Qua bài viết về giống nho Grenache làm rượu vang, chúng ta đã hiểu thêm về nguyên liệu không thể thiếu cho những chai vang đỏ đắt giá này. Theo dõi các bài viết tiếp theo để có thêm nhiều thông tin hữu ích về rượu và các loại nho phổ biến khác.
Tin tức khác





