Rượu vang Chardonnay với những sự thật thú vị không thể bỏ qua
5 (100%) 6 votes
Rượu vang Chardonnay, nó là loại rượu vang mà có nhiều người thích cũng như không thích nó. Tuy nhiên, nho Chardonnay vẫn là giống nho phổ biến nhất ở Mỹ và là loại nho trắng được trồng rộng rãi nhất trên thế giới. Cho dù rượu vang Chardonnay được lão hóa hay không lão hóa trong thùng ủ gỗ sồi thì nó vẫn là một loại rượu vang trắng hoàn hảo thưởng thức trên bãi biển vào mùa hè cũng như thư giãn bên bếp lửa vào mùa đông.
Dưới đây là những sự thật thú vị về rượu vang Chardonnay:
Rượu vang Chardonnay được sinh ra ở Pháp cụ thể là vùng Burgundy
Đúng vậy, quê hương của loại nho này là ở Burgundy, nơi rượu vang nó được gọi đơn giản là rượu vang trắng Burgundy, bởi vì trong số những rượu vang trắng khác, Chardonnay là loại rượu vang được đánh giá cao nhất và được coi là thực sự giữ được bản sắc terroir đáng kinh ngạc của khu vực.
Không phải tất cả rượu vang Chardonnay có mùi vị bơ
Mùi vị bơ trong rượu vang trắng Chardonnay không liên quan gì đến gỗ sồi mà do quá trình lên men Malolactic. Lên men malolactic vang nho là quá trình lên men xảy ra sau quá trình lên men rượu cồn. Bản chất của quá trình này là sự khử axit trong đó đa axit L-malic (malate) được chuyển hóa thành đơn axit L-lactic và khí cacbonic.
Lên men malolactic có tác dụng tốt đối với vang có độ chua cao chứa nhiều axit hữu cơ, đặc biệt là axit malic. Quá trình lên men malolactic được thực hiện bởi vi khuẩn lactic phân lập được từ vang. Quá trình này đem lại ba lợi ích chính cho rượu vang là giảm độ chua của rượu vang, ổn định vi sinh vật, làm cho vang “êm dịu, tinh tế” hơn.
Nếu bạn không thích hương vị của vani và gỗ sồi, hãy chọn mua rượu vang không được lão hóa trong thùng gỗ sồi.
Nếu bạn uống rượu sâm banh Blanc De Blancs, bạn uống rượu vang Chardonnay
Blanc De Blancs Champagne là một loại vang sủi bọt được làm hoàn toàn từ nho rượu vang trắng - trong khi rượu Champagne điển hình được làm từ hỗn hợp của nho Pinot Noir, nho Chardonnay và nho Pinot Meunier.
Nho Chardonnay cực kỳ dễ trồng
Nho Chardonnay là giống nho được trồng nhiều nhất trên thế giới chủ yếu do khả năng phát triển tốt ở hầu hết mọi nơi. Trong khi nho Pinot Noir - họ hàng của nó từ vùng Burgundy - có thể rất nhạy cảm.
Rượu vang Chardonnay có thể kết hợp tốt với bít tết
Đúng vậy, nếu bạn đã có một chai rượu vang Chardonnay vùng California đậm hương vị vani, gỗ sồi, hãy đặt vỉ nướng và ném một vài miếng bít tết vào. Bạn sẽ bị thổi bay bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang và thịt nướng.
Tin tức khác
Sự kết hợp tuyệt vời món ăn với rượu vang đỏ Pinot Noir
Rượu vang đỏ Pinot Noir được tạo bởi những trái nho Pinot Noir phải được chăm sóc rất kỹ càng bởi chúng rất mẫn cảm với thời tiết, nấm và bệnh tật do đặc tính vỏ mỏng. Nét khác biệt của rượu vang Pinot Noir đến từ hương thơm của dâu tây và anh đào, được cung cấp thêm hương thơm của thảo mộc, đất và quả mâm xôi khi chín.
Thông tin thú vị về rượu vang Pháp Burgundy
Những gì tôi sắp nói với bạn có lẽ là thông tin quan trọng nhất mà bạn có thể nhớ về rượu vang Burgundy là một loại rượu vang Pháp. Một khi bạn hiểu những điều này, bạn sẽ hiểu sự độc đáo và lôi cuốn của rượu vang Burgundy.
Cách chọn rượu vang Ý ngon cho ngày tết
Với rất nhiều loại rượu vang Ý sẵn có ngày nay, thường có thể khó chọn một loại phù hợp với sở thích, hoặc một loại có chất lượng cao một cách khách quan. Trong khi thực tế mỗi loại rượu vang nhà sản xuất người Ý tạo ra đều chứa một chút gì đó từ trái tim và tâm hồn của họ và có một số loại rượu nổi trội có chất lượng đặc biệt. Ở đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số lời khuyên giúp bạn dễ dàng hơn khi tìm kiếm cho mình một chai rượuvang Ý ngon.
Các phong cách rượu vang Moscato
Giống nho Moscato khá lâu đời (hàng ngàn năm trước!) Và do đó, bạn có thể tìm thấy nó có mặt trên khắp thế giới như ở Pháp, Ý, Áo, Hy Lạp, Israel và thậm chí là Úc. Mỗi vùng có một phong cách riêng.
Ngôi sao không chính thức của rượu vang Ý: Super Tuscan
Thuật ngữ Super Tuscan được đặt ra vào đầu năm 1980 để mô tả loại vang đỏ pha trộn từ Tuscany. Điều làm cho rượu vang Super Tuscan khác với các loại rượu Tuscan khác (như Chianti) là việc sử dụng giống nho không phải là nho bản địa của Ý. Cùng KHORUOU tìm hiểu về rượu vang Super Tuscan và cách tìm kiếm chúng.
Rượu vang Mỹ: Cách đọc nhãn rượu vang
Nhãn chai không chỉ khiến chai vang đẹp hơn mà còn cung cấp thông tin về gắn với loại vang đó như nguồn gốc xuất xứ, giống nho, nhà sản xuất... Cùng KHORUOU tìm hiểu cách đọc nhãn chai rượu vang Mỹ nhé.
Copyright 2024 © 