So sánh khái niệm Terroir trong rượu vang Pháp và rượu vang California

1/5
5 (100%) 6 votes
Trong rượu vang Pháp khái niệm terroir bắt nguồn từ thời trung cổ, rượu vang ở Burgundy và những nơi khác gắn bó sâu sắc với đặc tính của vùng đất mà chúng được canh tác.

Rượu vang Pháp - France wine

Không chỉ liên quan đến chất lượng đất và đặc điểm của đất, các loại khoáng chất có thể tìm thấy trong đó, cũng như kết cấu và độ sâu của nó - mà còn về điều kiện khí hậu và thậm chí là định vị mặt trời so với lô đất. Tất cả những điều kiện này kết hợp với nhau để tạo ra đặc tính riêng của rượu vang Pháp. Mặc dù không phải tất cả các nhà sản xuất rượu vang Pháp ngày nay đều quan sát triết lý của người Thổ Nhĩ Kỳ, thực tế, nhiều nhà máy rượu lớn đã thay vào đó áp dụng các kỹ thuật công nghiệp chú trọng hơn vào độ chính xác công nghệ, triết lý về terroir vẫn cực kỳ quan trọng trong rượu vang Pháp.

Ở California, ngành sản xuất rượu vang hiện đại chủ yếu nắm lấy lợi ích của các quy trình công nghệ mới để làm rượu vang, lưu trữ, lão hóa và đóng chai, và nhiều nhà sản xuất rượu vang California áp dụng các cách tiếp cận tương lai cho nghệ thuật rượu vang. Ảnh hưởng của các đối thủ nặng ký về rượu vang như Robert Mondavi ở California đã có xu hướng thực hiện đổi mới công nghệ, thay vì truyền thống của triết học terroir, quan trọng ở đây.

Rượu vang Pháp - France wine

Tuy nhiên, như đã nêu ở trên, khí hậu và chất lượng đất cụ thể ngự trị ở các khu vực như Thung lũng Napa và Sonoma - có nghĩa là điều kiện địa lý vẫn ảnh hưởng đến rượu vang. Ví dụ, trong khi ở Burgundy, sự hiện diện của đá vôi trong đất tạo ra các loại rượu vang có tính khai thác đặc biệt, rượu vang California có xu hướng thiếu các nốt khoáng chất mạnh này. Vang đỏ có xu hướng cung cấp hương vị trái cây trực tiếp hơn. Các ghi chú của blackberry, cherry, quả sung, mâm xôi hoặc các loại trái cây khác thường đặc biệt hơn. Nhiều loại rượu vang Pháp, do các terroir giàu khoáng chất, các ghi chú tự hào thường được mô tả là khói, liên quan đến da thuộc, thuốc lá hoặc than chì.

Như vậy, nói đến terroir, rượu vang Pháp tự hào bởi yếu tố khoáng chất và vị của đất trong rượu vang của họ ngược lại rượu vang California chú ý đến yếu tố công nghệ chuẩn xác trong sản xuất rượu vang hơn.

Tin tức khác

Cách phân biệt rượu Chivas thật giả mới nhất 2021 Cách phân biệt rượu Chivas thật giả mới nhất 2021 Chivas là dòng rượu nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích nổi tiếng trên thế giới. Đây là thương hiệu nổi tiếng vì vậy mà đây cũng là dòng bị làm hàng nhái nhiều nhất. Chính vì vậy mà trong bài viết này Kho Rượu sẽ mách bạncách phân biệt rượu Chivas thật giảcập nhất mới nhất năm 2021.
Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh - Nên hay không? Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh - Nên hay không? Bảo quản rượu vang đúng cách giúp duy trì chất lượng và hương vị của chai vang. Nhưng nhiều gia đình lại thấy bảo quản rượu vang trong tủ lạnh rất tiện lợi, liệu điều này có đúng hay không? Cùng Khoruou.vn tìm hiểu nhé!
Decanter là gì? Cách chọn decanter đẹp sang trọng. Decanter là gì? Cách chọn decanter đẹp sang trọng. Rượu vang là một đồ uống mang đầy tính nghệ thuật mà càng khám phá ta càng thấy cuốn hút. Cách thưởng thức rượu vang sao cho đúng cách là điều mà nhiều gia chủ quan tâm rất nhiều. Decanter là một dụng cụ không thể thiếu được trong thưởng thức rượu vang. VậyDecanter là gì? Tại sao nên sử dụng decanter khi uống rượu vang? Và chọn decanter như thế nào là đúng và sang trọng? Mời quý khách cùng chúng tôi trả lời những câu hỏi ấy dưới đây nhé.
Rượu whisky là gì? Những loại rượu whisky Nhật nổi tiếng Rượu whisky là gì? Những loại rượu whisky Nhật nổi tiếng Ngày nay rượu whisky Nhật ngày càng nổi tiếng và được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong giới sành rượu không thể bỏ qua những chai rượu whisky Nhật Bản đầy lôi cuốn này. Riêng ở thị trường Việt Nam rượu whisky Nhật ngày càng được săn lùng nhiều và được đánh giá cao trong thế giới rượu.
Hướng dẫn pha rượu vang với hoa quả cực ngon cho mùa hè Hướng dẫn pha rượu vang với hoa quả cực ngon cho mùa hè Rượu vang pha với hoa quả là thức uống vô cùng hot hit trong mùa hè, Kho Rượu hướng dẫn bạn pha rượu vang với trái cây vô cùng đơn giản ngay tại nhà nhé.
Rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu Rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu Rượu vang là một lĩnh vực rộng vậy nên đối với những người yêu thích rượu vang lâu hay đối với những người mới tìm hiểu rượu vang đều có rất nhiều câu hỏi. Cùng với đó rất nhiều những quan niệm sai lầm về rượu vang như rượu vang để càng lâu càng ngon? Trong bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu? Và cách bảo quản rượu vang ngon nhé.

Hệ thống bán hàng của khoruou

0969847685