Sangiovese, Malvasia Nera, Semillon, Gewurztraminer, Aglianico, Touriga Nacional, New Zealand

Các vùng sản xuất rượu vang New Zealand chủ yếu

Northland

Được coi là vùng trồng nho đầu tiên của New Zealand từ năm 1819, Northland lại không thể giữ vững sự phát triển mà sớm bị lụi tàn. Những năm gần đây, Northland đã dần phục hồi ngành sản xuất vang nhưng sản lượng không cao. Với khí hậu biển mát mẻ, nơi đây rất thích hợp để phát triển các giống nho như Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Auckland

Auckland được cho là vùng làm vang có lịch sử lâu đời của New Zealand với nhiều nhà máy sản xuất vang lớn nhất nước này. Trong đó đảo Waiheke và phía Tây Auckland là 2 vùng làm vang nổi tiếng nhất tại đây, nơi tạo ra những chai vang chất lượng và cao cấp thế giới. 3 giống nho chính được trồng phổ biến ở vùng này là Chardonnay, Merlot và Cabernet Sauvignon.

Waikato và Bay of Plenty

Là vùng làm vang tại Đảo Bắc, nơi có khí hậu phù hợp để trồng các giống nho như Chardonnay, Cabernet Sauvignon và Sauvignon Blanc. Nơi đây cũng tạo ra những chai vang thượng hạng của New Zealand.

Gistern

Là vùng nằm ở trên cùng đất nước, nơi đây sở hữu những bãi biển đẹp nhất nhưng lại có khí nắng nóng nhất, đất đai màu mỡ đã tạo điều kiện tốt cho việc canh tác nho và từ đó có thể phát triển nghề sản xuất rượu vang. Các giống nho được trồng chính ở đây phải kể đến như Viognier, Chardonnay, Pinot Gris, Merlot hay Malbec.

Vịnh Hawke

Một trong những nơi sản xuất ra những chai vang hảo hạng của thế giới, là vùng làm vang lớn thứ 2 của New Zealand. Với khí hậu ấm áp cùng thổ nhưỡng tốt tạo điều kiện thuận lợi để trồng nho và làm ra những chai vang chất lượng cao từ Cabernet, Merlot, Syrah, Pinot Noir hay Chardonnay.

Wairarapa (Martinborough)

Chỉ là vùng sản xuất vang rất nhỏ (chiếm 1% sản lượng) của nước này. Tại đây trồng các giống nho chính như Sauvignon Blanc, Pinot Noir và Syrah. Vùng này đặc biệt nổi tiếng với dòng vang trắng miệng có 1-0-2.

Marlborough

Nhắc tới rượu vang New Zealand chắc chắn giới sành vang sẽ nói ngay tới vùng này bởi đây là vùng làm vang nổi tiếng thế giới. Vùng này cung cấp tới hơn 70% sản lượng rượu vang của toàn quốc gia này. Những chai vang thượng hạng làm từ giống nho Sauvignon Blanc chắc hẳn đã làm say đắm hàng triệu người.

Nelson

Với khí hậu thuận lợi, nhiều nắng và gió biển đã giúp cho khu vực này tạo ra những chai vang có chất lượng cao và nổi tiếng thế giới. Phổ biến nhất ở đây là giống nho Sauvignon Blanc, tiếp đó là đến Pinot Noir, Chardonnay và Riesling.

Canterbury

Nơi đây có bờ biển dài tới hơn 200km trải khắp phía Đông của Đảo Nam, những chai vang thơm ngon được làm từ Pinot Noir và Chardonnay chắc chắn đã khiến nhiều người say đắm. Ngoài ra, vùng này cũng sản xuất rượu vang từ giống nho Riesling và Sauvignon Blanc cho chất lượng không tệ.

Central Otago

Nổi tiếng với rượu vang được làm từ giống nho Pinot Noir, nơi đây đang có sự phát triển mạnh mẽ, đóng góp lớn vào sự phát triển của rượu vang New Zealand. Ngoài Pinot Noir, vùng này còn tập trung trồng các giống nho khác để làm phong phú hương vị của các dòng vang.

Phong cách rượu vang New Zealand

Là một nước thuộc tân thế giới, rượu vang New Zealand được sản xuất bởi quy trình không quá phức tạp và khắt khe như nhiều nước có lịch sử lâu đời khác. Rượu vang trắng và vang sủi tăm của New Zealand có nồng độ khá nhẹ và ngọt ngào. Trong khi đó các chai vang làm từ nho Sauvignon Blanc lại cho hương thơm cay nồng, độc đáo và cá tính, là một phong cách riêng biệt chỉ rượu vang New Zealand mới có và được chuyên gia đánh giá rất cao. Những chai vang Chardonnay lại mang nhiều tầng hương vị khác nhau, cân bằng và bung tỏa vị trái cây. Nếu bạn thích cảm giác tươi mới, sảng khoái thì hãy tới với những chai vang làm từ giống nho Pinot Noir. Còn thích sự ngọt ngào đậm đà, quyến rũ và say đắm thì có thể thưởng thức những chai vang làm từ nho Riesling của New Zealand. Nếu rượu vang làm từ Syrah có cấu trúc thanh lịch, quý phái thì rượu vang làm từ Cabernet Sauvignon và Merlot lại cho cấu trúc phức tạp, mạnh mẽ và đầy lôi cuốn.

Những chai rượu vang New Zealand nổi tiếng

Rượu vang New Zealand Craggy Range "Sophia" Gimblett Gravels Vineyard

Làm từ 3 giống nho Cabernet Sauvignon, Malbec và Merlot, đây là chai vang thượng hạng mà bạn nhất định nên thử một lần trong đời. Rượu có hương thơm tổng hợp của các loại trái cây như mận, anh đào và mocha. Cấu trúc mượt mà, tannin mịn màng cùng hương thơm quyến rũ khiến người dùng như đang bước vào một khu vườn hoa trái đầy màu sắc. Thiết kế đẹp mắt, thanh lịch, chai vang này luôn được khách hàng lựa chọn cho những dịp lễ tết để làm quà biếu.


>> Xem chi tiết: Rượu vang New Zealand Craggy Range "Sophia" Gimblett Gravels Vineyard  

Rượu vang New Zealand Craggy Range "Te Muna" Road Vineyard

Một hương vị không thể nào trộn lẫn được tạo nên từ giống nho Pinot Noir, một sản phẩm tuyệt vời của vùng Martinborough. Rượu có độ chua vừa phải những cũng đủ để kích thích sự thèm muốn, hương vị tổng hợp từ mật ong, trái cây, táo xanh và đào đến hạt đậu tuyết khá lạ. Thiết kế sang trọng, lịch lãm chính là điểm cộng lớn của chai vang này. Bạn chắc chắn sẽ vừa mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên.


>> Xem chi tiết: Rượu vang New Zealand Craggy Range "Te Muna" Road Vineyard

Rượu Vang Newzealand SILENI Sauvignon Blanc, The Straight

Một siêu phẩm rượu vang New Zealand làm từ giống nho nổi tiếng Sauvignon Blanc với hương vị tươi mới, sảng khoái. Không ngoa khi nhận định đây là chai vang mang đến niềm tự hào cho người dân New Zealand. Rượu có sự kết hợp giữa hương vị trái cây nhiệt đới và gia vị đầy phong phú. Nét tinh tế nằm ở hương thơm gỗ tuyết tùng và cam thảo, độ axit vừa phải và tannin nhẹ nhàng, hậu vị kéo dài. Chỉ cần nhấp một ngụm đã có thể cảm nhận được sự tươi mới, lành mạnh và trẻ trung.

Rượu vang New zealand Allan Scott - Sauvignon Blanc

Ở mức giá dưới 1 triệu đồng thì đây là chai vang trắng có chất lượng cao hơn so với các chai vang ở tầm giá này. Được làm từ giống nho trứ danh Sauvignon Blanc, rượu mang hương thơm của bưởi và độ chua vừa phải. Tan trong vòm miệng là cảm giác ngọt ngào, tươi mới, kích thích cảm giác thèm ăn. Chai vang này thực sự thích hợp để thưởng thức vào mùa hè bởi hương vị mới mẻ, sảng khoái, đầy tinh tế của nó.

>> Xem chi tiết: Rượu vang New zealand Allan Scott - Sauvignon Blanc