Rượu vang Pháp Chateau Ducru - Beaucaillou 2008
► Xem thêm toàn bộ: Rượu Vang Pháp
Giới thiệu Rượu vang Pháp Chateau Ducru - Beaucaillou 2008
Đây là một loại rượu tuyệt vời. Cassis đậm đà và vô số trái cây xanh đen. Mũi mờ đi một chút và bạn nhận được nhiều đá vụn hơn theo thời gian. Dòng axit tuyệt vời. Và một kết thúc dài tốt đẹp. Trái cây sấy khô nhiều lớp đẹp mắt, bút chì bào, một ít khói, hương động vật thoang thoảng, bơ nâu, mịn như nhung và kết thúc thú vị trong 30 giây.
Rượu Vang Pháp này uống ngon nhất ở nhiệt độ 16 - 18 độ C, thở trước 2h . Uống cùng các món ăn chế biến từ thịt đỏ, các món hầm, hay sốt kiểu ý....kết hợp cùng với vùng sản xuất : Bordeaux sinh ra là để thống lĩnh, với niềm đam mê của nhà sản xuất,Ducru - Beaucaillou thật sự đẳng cấp và kiêu sa . Tất cả tạo 1 hương tuyệt vời nơi đầu lưỡi , hòa quyền lại , khiến bất cứ ai dùng thử cũng phải nhớ mãi hương vị tuyệt với này .
Các khu vực trồng nho, làm rượu vang chủ yếu ở Bordeaux nằm bao quanh thành phố này. Có thể kể tên 5 vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất toàn khu vực này là Medoc; Pomerol và St.Emilon; Graves và Pessac - Leognan; Sauternes; Entre - deux - Mers. Bờ phía tây bao gồm Medoc, Graves, còn bờ phía đông gồm Libournais, Bourg và Blaye.
Médoc
Khu vực này nổi tiếng nhất tại Bordeaux vì nó có những cơ sở làm rượu vang danh tiếng xếp vào loại AOC thượng hạng. 4 khu vực danh nổi trội hơn cả là St - Estephe, Pauillac, St. Julien và Margaux.
Sauternes
Sauternes nằm tiếp giáp với quận Pessac - Léognan, nổi tiếng với những chai rượu vang trắng ngọt có độ đậm đặc cao do ảnh hưởng của loài nấm "quý phái" Botrytis. nổi tiếng nhất và cũng thuộc hàng cao nhất trong bảng xếp hạng năm 1855 chính là Château d' Yquem với những chai rượu vang có giá vài trăm đến cả nghìn đô.
St - Esmilion và Pomerol Graves và Pessac - Leognan
Những chai rượu vang có phẩm chất tốt nhất thường nêu tên của các Chaateaux hoặc vườn nho cụ thể. Graves và Pesac - Lesognan nằm lần lượt ở phía Nam của Bordeaux. Pessac - leosgnan là nơi có khá nhiều vùng trồng nho sản xuất rượu nổi tiếng trên bảng xếp hạng như Château la Mission Haut - Brion và Château laville haut - Brion(bảng xếp hạng 1953 của vùng Graves và Pessac - Léognan). Ngoài rượu vang đỏ, Pessac - Léognan còn được nhiều người biết đến với sản phẩm rượu vang trắng thơm ngon thượng hạng như Château de Fieuzal hay Château Carbonnieux.
Pomerol là vùng đất chứa nhiều chất sắt phía Bắc Saint - Émilion, dân trong vùng toàn là các quý tộc giàu có. Nơi đây nổi tiếng với những chai rượu vang đỏ thơm ngon được làm chủ yếu từ giống Merlot, nhẹ nhàng, ít chua chát nên thường trưởng thành sớm hơn so với các chai rượu vang cũng có nguồn gốc từ Bordeaux. Nổi tiếng nhất ở vùng là Chaateau Pestrus, mặc dù không được liệt kê trong bảng xếp hạng năm 1855 nhưng nơi đây lại sản xuất ra những chai rượu vang có giá đắt nhất thế giới.