Rượu vang Pháp 1679 Corbiere
Vì sao chúng ta lại thích chai này?
CHIẾT KHẤU CAO ✅ Rượu vang Pháp 1679 Corbiere dòng rượu vang có giá thành rẻ, làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon. Hương vị ngọt ngào của trái cây chín, mạnh mẽ của đinh hương và các gia vị cay
Vậy nên đây chính là lý do tại sao chai vang này được đặt tên là 1679 Corbiere. Chai vang này được sản xuất khá cầu kỳ. Sau khó trải qua quá trình sơ chế và chọn lọc, nho được đưa vào nghiền ép lấy dịch. Dịch nho sẽ được ngâm lạnh khoảng 5 ngày rồi mới cho lên men.
Quá trình lên men diễn ra trong các tank thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát 25oC trong khoảng 3 đến 4 tuần. Tiếp đó, phần dịch đã lên men sẽ được chuyển sang các thùng gỗ sồi để ủ khoảng 6 tháng. Thời gian này sẽ giúp cho rượu trưởng thành và có được hương vị và chất lượng như ý muốn
Tuy nhiên sau khi hết 6 tháng, rượu đã đóng vào chai thủy tinh chưa được đem đi tiêu thụ ngay mà phải để ủ thêm 6 tháng nữa trong hầm rượu. Vang 1679 Corbiere có nồng độ 14%, cao hơn so với nồng độ vang 1679 Fontana Bordeaux. Đó là bởi vì thành phần của nó toàn là nho Cabernet Sauvignon, giống nho này có nồng độ các chất rất cao đặc biệt là nồng độ tanin và axit. Do vậy hương vị của chai vang này cũng cá tính và mạnh mẽ hơn với hương thơm dễ nhận thấy của trái cây, đinh hương và các loại gia vị cay
Đôi khi người dùng còn cảm nhận được hương cà phê gỗ sồi thơm rất tự nhiên và trong trẻo bám vào rượu sau quá trình ngâm ủ. Chai vang này cũng có giá khá rẻ chỉ 285.000 đồng. Vậy nên chẳng có lý do gì mà không sở hữu ngay chai vang này cả.
► Xem thêm toàn bộ: Rượu Vang Pháp
Nếm thử, hương vị, ghi chú sản phẩm vang 1679 Corbiere
Rượu vang 1679 Corbiere khác với vang 1679 Fontana Bordeaux một chút. Trong thành phần của chai vang 1679 Corbiere này cũng có nho Cabernet Sauvignon nhưng là 100% nho Cabernet Sauvignon chứ không phải là dòng vang blend. Những trái nho Cabernet Sauvignon căng tròn, màu tím được thu hoạch từ những vườn nho của vùng Corbieres.Vậy nên đây chính là lý do tại sao chai vang này được đặt tên là 1679 Corbiere. Chai vang này được sản xuất khá cầu kỳ. Sau khó trải qua quá trình sơ chế và chọn lọc, nho được đưa vào nghiền ép lấy dịch. Dịch nho sẽ được ngâm lạnh khoảng 5 ngày rồi mới cho lên men.
Quá trình lên men diễn ra trong các tank thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát 25oC trong khoảng 3 đến 4 tuần. Tiếp đó, phần dịch đã lên men sẽ được chuyển sang các thùng gỗ sồi để ủ khoảng 6 tháng. Thời gian này sẽ giúp cho rượu trưởng thành và có được hương vị và chất lượng như ý muốn
Tuy nhiên sau khi hết 6 tháng, rượu đã đóng vào chai thủy tinh chưa được đem đi tiêu thụ ngay mà phải để ủ thêm 6 tháng nữa trong hầm rượu. Vang 1679 Corbiere có nồng độ 14%, cao hơn so với nồng độ vang 1679 Fontana Bordeaux. Đó là bởi vì thành phần của nó toàn là nho Cabernet Sauvignon, giống nho này có nồng độ các chất rất cao đặc biệt là nồng độ tanin và axit. Do vậy hương vị của chai vang này cũng cá tính và mạnh mẽ hơn với hương thơm dễ nhận thấy của trái cây, đinh hương và các loại gia vị cay
Đôi khi người dùng còn cảm nhận được hương cà phê gỗ sồi thơm rất tự nhiên và trong trẻo bám vào rượu sau quá trình ngâm ủ. Chai vang này cũng có giá khá rẻ chỉ 285.000 đồng. Vậy nên chẳng có lý do gì mà không sở hữu ngay chai vang này cả.
Nằm ở phía Tây Nam nước Pháp , Bordeaux là vùng nho nổi tiếng bậc nhất của nước này với lịch sử trồng nho lâu đời, chủ yếu là trồng nho đỏ (85%) với hai giống nho chủ đạo là Cabernet Sauvignon và Merlot và 2 giống nho trắng là Sauvignon blanc Và Sesmillon. Bạn sẽ ấn tượng với màu đỏ sậm của những chai vang Bordeaux trẻ với hương thơm trái cây như mận, sim chín. Càng để lâu, rượu Bordeaux càng thơm ngon do vị chát trong rượu mềm hơn sau khi được nằm nghỉ khoảng 10 năm, Bordeaux có màu hồng ngọc với vị mềm mượt, đậm hương hoa say đắm lòng người.
Các khu vực trồng nho, làm rượu vang chủ yếu ở Bordeaux nằm bao quanh thành phố này. Có thể kể tên 5 vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất toàn khu vực này là Medoc; Pomerol và St.Emilon; Graves và Pessac - Leognan; Sauternes; Entre - deux - Mers. Bờ phía tây bao gồm Medoc, Graves, còn bờ phía đông gồm Libournais, Bourg và Blaye.
Médoc
Khu vực này nổi tiếng nhất tại Bordeaux vì nó có những cơ sở làm rượu vang danh tiếng xếp vào loại AOC thượng hạng. 4 khu vực danh nổi trội hơn cả là St - Estephe, Pauillac, St. Julien và Margaux.
Sauternes
Sauternes nằm tiếp giáp với quận Pessac - Léognan, nổi tiếng với những chai rượu vang trắng ngọt có độ đậm đặc cao do ảnh hưởng của loài nấm "quý phái" Botrytis. nổi tiếng nhất và cũng thuộc hàng cao nhất trong bảng xếp hạng năm 1855 chính là Château d' Yquem với những chai rượu vang có giá vài trăm đến cả nghìn đô.
St - Esmilion và Pomerol Graves và Pessac - Leognan
Những chai rượu vang có phẩm chất tốt nhất thường nêu tên của các Chaateaux hoặc vườn nho cụ thể. Graves và Pesac - Lesognan nằm lần lượt ở phía Nam của Bordeaux. Pessac - leosgnan là nơi có khá nhiều vùng trồng nho sản xuất rượu nổi tiếng trên bảng xếp hạng như Château la Mission Haut - Brion và Château laville haut - Brion(bảng xếp hạng 1953 của vùng Graves và Pessac - Léognan). Ngoài rượu vang đỏ, Pessac - Léognan còn được nhiều người biết đến với sản phẩm rượu vang trắng thơm ngon thượng hạng như Château de Fieuzal hay Château Carbonnieux.
Pomerol là vùng đất chứa nhiều chất sắt phía Bắc Saint - Émilion, dân trong vùng toàn là các quý tộc giàu có. Nơi đây nổi tiếng với những chai rượu vang đỏ thơm ngon được làm chủ yếu từ giống Merlot, nhẹ nhàng, ít chua chát nên thường trưởng thành sớm hơn so với các chai rượu vang cũng có nguồn gốc từ Bordeaux. Nổi tiếng nhất ở vùng là Chaateau Pestrus, mặc dù không được liệt kê trong bảng xếp hạng năm 1855 nhưng nơi đây lại sản xuất ra những chai rượu vang có giá đắt nhất thế giới.
Các khu vực trồng nho, làm rượu vang chủ yếu ở Bordeaux nằm bao quanh thành phố này. Có thể kể tên 5 vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất toàn khu vực này là Medoc; Pomerol và St.Emilon; Graves và Pessac - Leognan; Sauternes; Entre - deux - Mers. Bờ phía tây bao gồm Medoc, Graves, còn bờ phía đông gồm Libournais, Bourg và Blaye.
Médoc
Khu vực này nổi tiếng nhất tại Bordeaux vì nó có những cơ sở làm rượu vang danh tiếng xếp vào loại AOC thượng hạng. 4 khu vực danh nổi trội hơn cả là St - Estephe, Pauillac, St. Julien và Margaux.
Sauternes
Sauternes nằm tiếp giáp với quận Pessac - Léognan, nổi tiếng với những chai rượu vang trắng ngọt có độ đậm đặc cao do ảnh hưởng của loài nấm "quý phái" Botrytis. nổi tiếng nhất và cũng thuộc hàng cao nhất trong bảng xếp hạng năm 1855 chính là Château d' Yquem với những chai rượu vang có giá vài trăm đến cả nghìn đô.
St - Esmilion và Pomerol Graves và Pessac - Leognan
Những chai rượu vang có phẩm chất tốt nhất thường nêu tên của các Chaateaux hoặc vườn nho cụ thể. Graves và Pesac - Lesognan nằm lần lượt ở phía Nam của Bordeaux. Pessac - leosgnan là nơi có khá nhiều vùng trồng nho sản xuất rượu nổi tiếng trên bảng xếp hạng như Château la Mission Haut - Brion và Château laville haut - Brion(bảng xếp hạng 1953 của vùng Graves và Pessac - Léognan). Ngoài rượu vang đỏ, Pessac - Léognan còn được nhiều người biết đến với sản phẩm rượu vang trắng thơm ngon thượng hạng như Château de Fieuzal hay Château Carbonnieux.
Pomerol là vùng đất chứa nhiều chất sắt phía Bắc Saint - Émilion, dân trong vùng toàn là các quý tộc giàu có. Nơi đây nổi tiếng với những chai rượu vang đỏ thơm ngon được làm chủ yếu từ giống Merlot, nhẹ nhàng, ít chua chát nên thường trưởng thành sớm hơn so với các chai rượu vang cũng có nguồn gốc từ Bordeaux. Nổi tiếng nhất ở vùng là Chaateau Pestrus, mặc dù không được liệt kê trong bảng xếp hạng năm 1855 nhưng nơi đây lại sản xuất ra những chai rượu vang có giá đắt nhất thế giới.
Beef
Lamb
Copyright 2024 © 