Khám phá vùng rượu sake Fushimi nổi tiếng
Fushimi là một vùng sản xuất rượu sake Nhật Bản lâu đời, nằm dọc theo dòng sông Horikawa với hai hàng liễu ở phía nam tỉnh Kyoto. Vùng này từ lâu đã nổi tiếng nhờ có nguồn nước sạch và mềm mại chảy ra từ nguồn nước ngầm. Cùng với vùng Nada của tỉnh Kobe, Fushimi được đánh giá là một trong những vùng rượu sake đáng giá nhất Nhật Bản.
(Khung cảnh đường phố tại Fushimi)
Trong số các nhà máy sản xuất rượu Nhật tại Fushimi thì Gekkeikan là nhà máy lâu đời nhất, được thành lập từ năm 1637. Nhiều cơ sở rượu sake tại quận Fushimi vẫn giữ nguyên vẻ ngoài truyền thống với các bức tường gỗ và thạch cao trắng. Một số nhà máy rượu sake mở cửa cho du khách và cung cấp các cửa hàng để du khách nếm thử rượu và mua các sản phẩm độc đáo khác (mà không có ở nơi nào khác).
Ngoài nguồn nước và gạo chất lượng cao làm rượu sake cao cấp thì Fushimi còn có vị trí vận chuyển chiến lược, tại ngã ba của hai con sông. Đây là yếu tố vô cùng quan trọng góp phần thúc đẩy công nghiệp sản xuất rượu sake của vùng phát triển.
Tại vùng trung tâm Fushimi, những chiếc thuyền gỗ ngày đêm chạy dọc theo các con sông, vận chuyển hàng hóa đến và đi không ngững. Ngày nay, những chiếc thuyền gỗ vẫn xuất hiện dọc hai bờ sông, nhưng chủ yếu là chở khách tham quan hơn là hàng hóa. Du thuyền khởi hàng từ bến cảng gần hãng rượu Gekkeikan và bến trọ Teradaya. Ngồi trên du thuyền, du khách có thể vừa ngắm cảnh yên bình của dòng sông, vừa có thể nhâm ly những ly rượu Nhật ngon. Đó thực sự là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời với những du khách tới vùng rượu sake này.
Tin tức khác
Rượu mơ mang lại lợi ích cho sức khỏe như thế nào?
Rượu Sake từ lâu không chỉ là đồ uống được ưa thích ở Nhật Bản mà còn là biểu tượng văn hóa và di sản Nhật Bản, nhưng bây giờ rượu mơ đang mang lại lợi ích cạnh tranh gay gắt.
Rượu mơ có thể kết hợp với những thực phẩm nào?
Rượu mơ, được biết đến với tên gọi “umeshu” trong tiếng Nhật, là một thức uống phổ biến ở Đông Á. Cùng KHORUOU tìm hiểu một số loại thực phẩm có thể kết hợp với rượu mơ, giúp tăng hương vị cho bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc.
Nồng độ cồn trong rượu Sake là bao nhiêu?
Rượu Sake nồng độ có cồn trung bình là 15-16%; cao nhất trong số các loại đồ uống lên men thế giới (ví dụ: rượu và bia). Tại sao nồng độ cồn rượuSake lại cao như vậy?
Những sự thật thú vị về rượu whisky Nhật Bản
Nói về rượu whisky là niềm vui và uống nó còn vui hơn. Dưới đây là vài thông tin thú vị về rượu whisky Nhật Bản mà bạn có thể chưa biết đến
Rượu Sake có thể bảo quản được bao lâu? Cách bảo quản rượu sake?
Ở đây, chúng ta sẽ nói về hai trong số những câu hỏi thường gặp về rượu Sake là: Rượu Sake tồn tại bao lâu? và Cách bảo quản rượu sake?
Rượu whisky Nhật Bản: Sự khác biệt tạo nên nét độc đáo?
Lấy cảm hứng từ Scotch và được sản xuất thông theo một quy trình rất giống nhau, rượu whisky Nhật Bản mang cho mình nét độc đáo riêng. Thành công của các thương hiệu như Nikka và Suntory ở thị trường nước ngoài đã đưa rượu whisky Nhật Bản trở thành tiêu điểm.
Copyright 2024 ©