Vang trắng, Bourgogne

Tìm hiểu về rượu vang trắng

Rượu vang trắng được làm từ nhiều loại nho khác nhau song các loại có vỏ màu vàng và màu xanh là phổ biến nhất, ngay cả những loại nho sẫm màu vẫn có thể sản xuất được rượu vang trắng nếu vỏ nho được loại bỏ sớm hơn. Hầu hết rượu vang trắng đều được làm từ các giống nho trắng khác nhau, ngoại lệ có một vài loại không làm từ giống nho trắng, một số loại rượu trắng được làm từ nho đỏ. Đa số các loại rượu vang trắng như Chardonnay, Chenin Blanc và Pinot Gris đều uống ngon nhất khi mới làm.

Rượu vang trắng có nồng độ nhẹ rất đặc trưng. Những hương vị đặc trưng của rượu vang trắng như mùi cam bưởi, mùi táo, lê, nho, chanh, dứa, mật ong, mùi dưa hấu, mùi bơ, mùi hoa, mùi cỏ và thảo dược, mùi vị riêng.

>> Có thể bạn quan tâm: Những loại rượu vang đỏ ngon.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng

Với mỗi nhà sản xuất khác nhau sẽ có một quy trình riêng biệt, tuy nhiên đây là 5 bước cơ bản để làm nên những chai rượu vang trắng, mời quý khách cùng tìm hiểu:

Bước 1: Thu hoạch nho

Khi nho đến độ chín người ta thu hoạch nho để làm rượu vang (rượu nho). Hiện nay công nghệ hiện đại nên ngoài cách tự hái để thu hoạch còn có máy thu hoạch nho rất nhanh và tiện lợi. Tuy nhiên với những chai rượu vang cao cấp, người ta thường hái nho bằng tay để tránh bị dập mang đến chất lượng tốt chất cho rượu. Sau khi thu hoạch những người thợ nhanh chóng mang đến nhà máy để sản xuất, bỏ cuống.. đảm bảo nho tươi nhất khi làm rượu.

Bước 2: Ép nho lấy nước

Sau khi làm sạch, bỏ cuống người ta tách vỏ và ép nho lấy nước để ủ lên men. Phần vỏ được tách riêng sau đó ủ trong vài giờ hoặc vài ngày để làm màu rượu vang cũng như tăng hương vị của rượu vang. Công đoạn này thường rượu vang trắng sẽ nhanh hơn những chai rượu vang đỏ.

Bước 3: Lên men rượu

Nhiệt độ ủ rượu vang trắng thường sẽ cao hơn rượu vang đỏ, điều này sẽ giúp cho rượu giữ được nhiều hương vị trái cây hơn, tươi hơn.

Bước 4: Trưởng thành đóng thùng gỗ sồi

Thông thường các chai rượu vang sẽ được uống ngay sau vụ nho để cảm nhận hương vị tươi mới. Tuy nhiên một số dòng rượu vang sẽ được ủ trong gỗ sồi để tăng hương vị cho chai rượu. Một số khác sẽ được ủ trong thùng kim loại, nhưng thường ủ trong gỗ sồi sẽ mang đến hương vị ngon hơn.

Bước 5: Lọc cặn và đóng chai

Bước cuối cùng là lọc cặn và đóng chai, những chai rượu được lọc lại một cách tỉ mỉ loại bỏ hết những cặn nho mang đến một màu trong vắt đẹp mắt và hương vị cũng được nâng tầm.

Tác dụng không ngờ của rượu vang trắng

Rượu vang trắng đã dần trở thành thức uống không thể thiếu của nhiều gia đình Việt. Ngoài việc giúp ngon miệng, kích thích sự ăn uống rượu vang trắng còn có nhiều lợi ích như:

Giảm cân: Rượu vang trắng ít calo hơn rượu vang đỏ, khi uống rượu vang trắng sẽ thúc đổi quá trình trao đổi chất, loại bỏ những hàm lượng mỡ thừa trong thức ăn giúp kiểm soát cân nặng tốt.

Tốt cho tim mạch: Cùng như rượu vang đỏ thì vang trắng tốt cho tim mạch, uống một lượng vừa đủ sẽ chống lại những căn bệnh về tim như: rối loạn nhịp tim, đau tim, đột quỵ...

Ngăn ngừa ung thư: Chất flavonoid trong rượu vang trắng có khả năng tiêu diệt, hạn chế các tế bào ung thư nguy hiểm. Các chất như hydroxytyrosol và tyrosol có trong rượu vang trắng cũng có tác dụng ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư.

Giúp ngủ ngon giấc: Rượu vang giúp bạn làm dịu dây thần kinh, từ đó giúp thư giãn, đi vào giấc ngủ dễ hơn, ngủ ngon hơn, sâu giấc hơn.

Tốt cho xương khớp: Trong rượu vang trắng có chất khoáng làm tăng cường độ chắc khỏe của xương, chống lão hóa xương.

Địa chỉ mua rượu vang trắng chính hãng

Nhắc đến rượu vang, rượu nhập khẩu không thể bỏ qua cái tên Kho Rượu được. Đây là địa chỉ uy tín của nhiều fan rượu ngoại.

Tại đây có nhiều những sản phẩm với phân khúc giá khác nhau, không chỉ phân phối rượu vang nhập khẩu mà còn có nhiều dòng rượu ngoại khác như: Rượu sake, rượu whisky,...

>> Địa chỉ mua rượu vang uy tín tại Hà Nội.

Ngoài hệ thống showroom từ Hồ Chí Minh tới Hà Nội Kho Rượu còn có hệ thống chuyên viên tư vấn online và ship hàng cực nhanh. Nếu quý khách hàng cần tư vấn hoặc không thể trực tiếp đến cửa hàng có thể gọi hotline để được hỗ trợ và đặt hàng nhanh nhất nhé.