Cùng RUOUNHAT thưởng thức rượu sake tại Đài Loan
Ngoài nước Nhật thì Đài Loan cũng là quốc gia sản xuất rượu sake lớn, với nhiều dòng sake Nhật ngon không kém quê hương Nhật Bản. Hãy cùng RUOUNHAT tìm hiểu về ngành sản xuất và thưởng thức rượu sake tại Đài Loan qua bài viết sau.
Sản xuất rượu sake tại Đài Loan bắt đầu được thực hiện theo quy định và dưới sự giám sát của Nhật Bản vào năm 1895. Vì vậy quốc đảo này đã có lịch sử 120 năm làm rượu sake. Hiện tại, có 3 công ty đang thực hiện việc sản xuất sake tại đây, trong đó có 1 doanh nghiệp độc quyền và 2 doanh nghiệp tư nhân. Một trong số các nhãn hiệu rượu là Tamizumi 玉泉.
Loại gạo sử dụng trong sản xuất rượu sake Nhật Bản tại Đài Loan là gạo bản địa có tên “horaimai 蓬莱米, được canh tác bằng phương pháp trồng xen canh. Hầu hết các nơi đều có những cơ sở ủ và dùng máy móc để sản xuất rượu sake. Tại đây, loại rượu sake sẽ hiển thị trên nhãn dán trên chai, tuy nhiên, Đài Loan không có luật giống như Luật thuế rượu Nhật Bản, do đó thông qua nhãn dán thì không thể phân biệt được sự khác nhau giữa nhiều loại rượu sake.
Về hương vị, nhiều dòng sake của Đài Loan sở hữu sự thanh nhẹ và cấu trúc mềm mịn. Hầu hết sake tại đảo quốc này được bán với giả tương đối rẻ, đa số sử dụng trong các nhà hàng phong cách Nhật Bản hoặc nhà hàng Đài Loan thông thường. Gần như 100% rượu Nhật sản xuất tại Đài Loan để phục vụ nhu cầu nội địa. Giá của chúng thường dao động từ 150 đến 200 Nhân dân tệ cho 600ml.
Tới thời điểm hiện tại, thị trường Đài Loan đang dần ưa chuộng rượu sake nhập khẩu từ Nhật Bản, việc phát triển các dòng sản phẩm mới cũng đang cho thấy những chuyển biến tích cực.
Tin tức khác
Rượu mơ mang lại lợi ích cho sức khỏe như thế nào?
Rượu Sake từ lâu không chỉ là đồ uống được ưa thích ở Nhật Bản mà còn là biểu tượng văn hóa và di sản Nhật Bản, nhưng bây giờ rượu mơ đang mang lại lợi ích cạnh tranh gay gắt.
Rượu mơ có thể kết hợp với những thực phẩm nào?
Rượu mơ, được biết đến với tên gọi “umeshu” trong tiếng Nhật, là một thức uống phổ biến ở Đông Á. Cùng KHORUOU tìm hiểu một số loại thực phẩm có thể kết hợp với rượu mơ, giúp tăng hương vị cho bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc.
Nồng độ cồn trong rượu Sake là bao nhiêu?
Rượu Sake nồng độ có cồn trung bình là 15-16%; cao nhất trong số các loại đồ uống lên men thế giới (ví dụ: rượu và bia). Tại sao nồng độ cồn rượuSake lại cao như vậy?
Những sự thật thú vị về rượu whisky Nhật Bản
Nói về rượu whisky là niềm vui và uống nó còn vui hơn. Dưới đây là vài thông tin thú vị về rượu whisky Nhật Bản mà bạn có thể chưa biết đến
Rượu Sake có thể bảo quản được bao lâu? Cách bảo quản rượu sake?
Ở đây, chúng ta sẽ nói về hai trong số những câu hỏi thường gặp về rượu Sake là: Rượu Sake tồn tại bao lâu? và Cách bảo quản rượu sake?
Rượu whisky Nhật Bản: Sự khác biệt tạo nên nét độc đáo?
Lấy cảm hứng từ Scotch và được sản xuất thông theo một quy trình rất giống nhau, rượu whisky Nhật Bản mang cho mình nét độc đáo riêng. Thành công của các thương hiệu như Nikka và Suntory ở thị trường nước ngoài đã đưa rượu whisky Nhật Bản trở thành tiêu điểm.
Copyright 2025 ©