Cabernet Sauvignon, Vermentino
Sản phẩm
Dòng vang
Bộ sưu tập
Nước sản xuất
Vùng trồng nho
Bordeaux
Burgundy
Champagne
Languedoc
Thung lũng Loire
Alsace
Thung lũng Rhône
Maipo Valley
Casablanca
Curico Valley
Colchagua valley
Central Valley
Cachapoal
Vùng Piedmont
Vùng Tuscany
Vùng Veneto
Vùng Puglia
Sonoma County
Napa Valley
Vùng nho Rioja
Vùng nho Toro
McLaren Vale
Barossa
Languedoc-Roussillon
Stellenbosch
Abruzzo
Marlborough
Rheinhessen
Médoc, Haut-Médoc
Graves - Pessac Léognan
Pauillac
Saint-Julien
Margaux
Saint-Emilion
Pomerol
Sauternes
California - USA
Maule Valley
Robertson
Tây Bắc
Điện Biên
Thanh Hà
Valdobbiadene Hill
Aconcagua Valley
Emilia Romagna
Côtes du Rhône
Fronton
Cahors
Bourgogne
Loncomilla Wine
Mandurian
Campania
Sicilia
Vùng Toscana
Valpolicella
South australia
Franschloek
Beaujolais
South West France
Catalonia
Mendoza
San Juan
Clare Valley
Coonawarra
Rapel Valley
Victoria
New South Wales
Eden Valley
McLaren Vale
Central Otago
Alsace
Western Cape
Ribera Del Duero
Monterey
Livermore Valley
Coastal Region
Douro
Yecla
Oregon
Umbria
Riverland
Salento
Margaret River
Tasmania
Hattenheim
Côtes de Provence
Marche
Limarí Valley
Patagonia
Leyda Valley
Zapallar Vineyard
Apalta Vineyard
Castilla
Gistern
Thung lũng San Antonio
D.O. Penedes
D.O.Cava
Short Hills
Hawke's Bay
Valencia
Martinborough
Tuscany
Vùng Valtellina- Italya
South Eastern Australia
Cote du Lot
Tawny Port
Jerez - Xeres - Sherry
Umbria
Vino de España
Fatima valley
Saint-Estèphe
Vùng Adelaide Hills
Ardeche IGP
Gavi
Giống nho
Chardonnay
Syrah
Grenache
Cabernet Sauvignon
Sauvignon Blanc
Merlot
Carmenère
Cabernet Franc
Zinfandel
Riesling
Petit Verdot
Malbec
Pinot Noir
Sangiovese
Malvasia Nera
Primitivo
Negroamaro
Tempranillo
Prosecco
Moscato
Nero d'Avola
Corvina
Nebbiolo
Sagrantino
Pinotage
Montepulciano d’Abruzzo
Raboso del Piave
Marsanne
Semillon
Pinot Gris
Mouvedre
Malvasia Puntinata
Cesanese
Corvinone
Rondinella
Blend
Glera
Pinot Nero
Trebbiano
Lambrusco Grasparossa
Malvasia Bianca
Vermentino
Viognier
Oseleta
Barbera
Muscat
Gewurztraminer
Gamay
Ugni Blanc
Muscadelle
Muscat Alexandria
Tannat
Petite Sirah
Nero di Troia
Aglianico
Molinara.
Cinsault Ruby
Graciano
Garganega
Various
Carignan
Auxerrois
Fer Servadou
Negrette
Sauvignon gris
Picpoul
Sylvaner
Chenin blanc
Pinot blanc
Touriga Nacional
Touriga Francesca
Vieilles Vignes
Grolleau
Airen
Viura
Melon de Bourgogne
Susumaniello
Albana
Terrano
Larcima
Pinot Meunier
Colombard
Gros Manseng
Rolle
Mazuelo
Verdejo
Miscellaneous
Torrontes
Garnatxa
Parellada
garnacha
Macabeo
Xarello
Vidal
Pais
House Blended
Roussanne
Aligoté
Pedro Ximénez
Grechetto
Arneis
Catarratto
Grillo
Muscat of Alexandria
Canaiolo
Colorino
Bobal
Mơ Tây Bắc
Fiano
Cortese
4.5 (90%) 5 votes
Cabernet Sauvignon là một giống nho lai giữa Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc. Giống nho này được biết tới là một trong những giống nho làm ra rượu vang đỏ được công nhận rộng rãi nhất trên thế giới. Cùng quê hương với giống nho Merlot tại Bordeaux – Pháp, Cabernet Sauvignon đã được trồng ở hầu hết các quốc gia lớn về sản xuất rượu trong một loạt khí hậu đa dạng từ thung lũng Okanagan của Canada, thung lũng Napa ở nước Mỹ xa xôi cho tới thung lũng Barossa ở Australia. Bởi sự nổi tiếng và độ phủ rộng rãi nên có lẽ giống nho này chỉ được so sánh với Merlot của Bordeaux, với Pinot Noir của Burgundy. Tại bất cứ nơi nào, bất cứ nơi đâu, giống nho Cabernet Sauvignon dường như luôn chứng minh được những hương vị đặc trưng của giống nho tuyệt vời này như: màu đậm, cấu trúc tannin tuyệt vời, vị chua vừa phải và hương thơm của quả lý chua đen, lá cà chua, gia vị đậm và gỗ tuyết tùng.
Hương vị đặc trưng của rượu vang Cabernet Sauvignon cũng như nhiều giống nho nổi tiếng khác như Syrah hay Chardonnay, hương vị của giống nho Cabernet Sauvignon cũng bị ảnh hưởng mạnh mẽ từ những vùng khí hậu khác nhau và độ chín của nho tại thời điểm thu hoạch. Cabernet Sauvignon có thể dễ dàng thích nghi với các loại đất và khí hậu khác nhạu. Nó được trồng trải rộng từ Bắc bán cầu cho tới những vùng xa xôi phía Nam bán cầu như Australia, Chi lê. Mặc dù được trồng tại nhiều vùng có thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau nhưng Cabernet Sauvignon vẫn giữ lại được một hương vị đặc trưng “Cab” không thể thay đổi. Một giống nho lâu đời, bền bỉ đã quen thuộc với hầu hết những tín đồ rượu vang trong nước và trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nhược điểm của giống nho Cabernet Sauvignon là một giống thu hoạch muộn và chín muộn, thời gian ủ chậm. Điều này cũng có thể ảnh hưởng tới năng suất cũng như ảnh hưởng tới chất lượng rươu vang. Trong điều kiện khí hậu lạnh, có thể dẫn tới nguy cơ nho không chín hoàn toàn. Còn lại trong hầu hết các điều kiện khác, sự ổn định nhiệt độ đã giúp cho các nhà sản xuất ngày càng chuyển sang lựa chọn ngày khai thác để hạn chế những nhược điểm của Cabernet Sauvignon.
Hương vị đặc trưng của rượu vang Cabernet Sauvignon cũng như nhiều giống nho nổi tiếng khác như Syrah hay Chardonnay, hương vị của giống nho Cabernet Sauvignon cũng bị ảnh hưởng mạnh mẽ từ những vùng khí hậu khác nhau và độ chín của nho tại thời điểm thu hoạch. Cabernet Sauvignon có thể dễ dàng thích nghi với các loại đất và khí hậu khác nhạu. Nó được trồng trải rộng từ Bắc bán cầu cho tới những vùng xa xôi phía Nam bán cầu như Australia, Chi lê. Mặc dù được trồng tại nhiều vùng có thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau nhưng Cabernet Sauvignon vẫn giữ lại được một hương vị đặc trưng “Cab” không thể thay đổi. Một giống nho lâu đời, bền bỉ đã quen thuộc với hầu hết những tín đồ rượu vang trong nước và trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nhược điểm của giống nho Cabernet Sauvignon là một giống thu hoạch muộn và chín muộn, thời gian ủ chậm. Điều này cũng có thể ảnh hưởng tới năng suất cũng như ảnh hưởng tới chất lượng rươu vang. Trong điều kiện khí hậu lạnh, có thể dẫn tới nguy cơ nho không chín hoàn toàn. Còn lại trong hầu hết các điều kiện khác, sự ổn định nhiệt độ đã giúp cho các nhà sản xuất ngày càng chuyển sang lựa chọn ngày khai thác để hạn chế những nhược điểm của Cabernet Sauvignon.