Thưởng thức hương vị rượu sake Junmai-shu Nhật Bản
Mỗi loại Junmai-shu lại có phong cách và hương vị đặc trưng riêng, tùy thuộc vào cách sản xuất. Tuy vậy ta vẫn có thể khái quát một số đặc điểm của rượu junmai này. Rượu sake Junmai thường là rượu mạnh, có hương vị đậm đà và phức tạp nhưng nhìn chung không có nhiều mùi thơm như các loại sake khác.
Khi mới bắt đầu thưởng thức rượu sake, chúng ta thường được khuyên thử rượu ginjo và daiginjo trước khi chuyển sang junmai mặc dù ginjo và daiginjo đa số đắt tiền hơn. Trong khi người sành rượu vang sẽ chuyển qua thử các vị rượu với giá thành cao hơn khi vị giác của họ phát triển, những người thưởng thức sake lại thích cái loại rượu thô ráp, đậm vị đất và hợp túi tiền hơn sau khi được quen thuộc với sake.
Rượu sake junmai với hương vị có phần bùng nổ hơn rượu ginjo và daiginjo, thích hợp đi kèm với những món ăn có thể kết hợp được với sự đậm đà của chúng. Junmai thường cũng có nồng độ axit cao hơn, giúp chúng đi kèm với những món ăn khó tiêu. Cá mòi nướng là một trong những lựa chọn hoàn hảo cho sake junmai; vị khói tinh tế của cá sẽ hòa quyện tuyệt vời với sự phức tạp của rượu sake. Ngoài ra cũng có rất nhiều món nướng khác cũng là cặp đôi lý tưởng với dòng rượu Nhật cao cấp này.
Một số dòng sake junmai với hương vị kinh điển có thể kể đến Akitabare “Koshiki Junzukuri” Junami của Akita, Shichi Hon Yari Junmai của Shiga và Fukunishiki Junmai của Hyogo.
>> RUOUNHAT tự hào là địa chỉ bán rượu sake Nhật Bản uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Chúng tôi chuyên nhập khẩu các dòng rượu sake chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng với giá cả phải chăng tới khách hàng. Tham khảo thêm bộ sưu tập sake ngon của chúng tôi tại đây.
Tin tức khác
Nồng độ cồn trong rượu Sake là bao nhiêu?
Rượu Sake nồng độ có cồn trung bình là 15-16%; cao nhất trong số các loại đồ uống lên men thế giới (ví dụ: rượu và bia). Tại sao nồng độ cồn rượuSake lại cao như vậy?
Rượu Sake có thể bảo quản được bao lâu? Cách bảo quản rượu sake?
Ở đây, chúng ta sẽ nói về hai trong số những câu hỏi thường gặp về rượu Sake là: Rượu Sake tồn tại bao lâu? và Cách bảo quản rượu sake?
Rượu whisky Nhật Bản: Sự khác biệt tạo nên nét độc đáo?
Lấy cảm hứng từ Scotch và được sản xuất thông theo một quy trình rất giống nhau, rượu whisky Nhật Bản mang cho mình nét độc đáo riêng. Thành công của các thương hiệu như Nikka và Suntory ở thị trường nước ngoài đã đưa rượu whisky Nhật Bản trở thành tiêu điểm.
Lợi ích làm đẹp bất ngờ từ Rượu Sake
Rượu sake không chỉ tốt cho sức khỏe của bạn mà đem lại nhiều lợi ích làm đẹp thật bất ngờ đã được khoa học chứng minh.
Rượu sake với Sushi có kết hợp được với nhau?
Nếu bạn muốn dùng bữa theo kiểu truyền thống của Nhật Bản thì đừng kết hợp rượu sake với sushi. Theo truyền thống tại Nhật Bản, rượu sake không được kết hợp với bất kỳ món cơm nào. Một khi món cơm được đặt lên bàn, rượu sake Nhật Bản cũng biến mất. Thay vào đó, thực khách Nhật chọn bia, rượu trái cây hoặc trà trong khi ăn sushi. Một nhà hàng sushi truyền thống thường tránh kết hợp sushi với rượu sake khi có thể, gợi ý các dòng rượu vang trắng đa năng như Riesling và Grüner Veltliner, hoặc rượuvang đỏ nhạt như Pinot Noir và Gamay.
Rượu sake Nhật Bản: Khi nào cần hâm nóng để uống?
RượuSake Nhật Bản, còn được gọi là rượu gạo, là một thức uống truyền thống ở Nhật Bản. Thông thường, rượu sake được uống ướp lạnh. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử làm nóng nó trước khi uống chưa? Nếu không, bạn nên dùng thử vì rượu sake nóng sẽ mang lại cho bạn cảm giác thú vị mới lạ với các hương vị và mùi thơm khác nhau khi được làm nóng ở những nhiệt độ khác nhau.
Copyright 2024 ©