Bí quyết thưởng thức rượu vang ngon sành điệu

Bí quyết thưởng thức rượu vang đúng chuẩn

Muốn cảm nhận hết hương vị của rượu vang cần đòi hỏi sự tinh tế từ khi mở nắp chai rượu cho đến cách rót và cách uống. Trong đó, cách thưởng thức rượu vang đúng chuẩn cần phải qua 8 công đoạn cơ bản.

Cảm nhận hương vị của rượu vang qua 8 bước

Quan sát bằng mắt

Quan sát rượu xung quay thành ly hoặc nghiêng ly rượu sang một bên để xác định màu sắc của rượu. Thời điểm lý tưởng để ngửi hương vị của rượu vang là khi chúng đã trưởng thành. Rượu vang trắng sẽ trở nên đậm màu hơn còn rượu vang đỏ sẽ trở thành màu hơi nâu.

Lắc rượu xoay quanh ly

Điều này sẽ giúp rượu phát huy hết hương thơm. Bạn hãy lắc rượu xoay quanh ly để tăng bề mặt và số lượng rượu tiếp xúc với oxy.

Quan sát độ sánh

Để đánh giá độ sánh của rượu, bạn có thể quan sát những giọt rượu bám trên thành ly chảy xuống nhanh hay chậm. Tốc độ chảy càng chậm thì rượu càng sánh. Tuy nhiên rượu càng sáng thì đồng nghĩa với lượng cồn trong rượu sẽ nhiều nên bạn cần cân nhắc về tửu lượng của mình để thưởng thức loại rượu vang phù hợp.

Ngửi thử hương vị

Thưởng thức hương thơm của rượu

Thưởng thức hương thơm của rượu cũng là một bước trong thưởng thức rượu vang đúng chuẩn. Mùi thơm của rượu được cảm nhận chính xác nhất là khi ly rượu cách mũi vài centimet.  Sau đỏ bạn có thể đưa hẳn ly lên mũi để cảm nhận trọn vẹn hương vị của ly rượu.

Nhấp một ngụm

Sau khi thưởng thức mùi thơm của rượu, bạn hãy nhấp thử một ngụm rượu. Hãy để cho rượu thẫm đẫm khoang miệng để thể cảm nhận được hết vị như ngọt, chua, mặn, chát, vị béo và các thành phần của rượu.

Lấy khí

Cong lưỡi lên để hút khí qua miệng và thở ra bằng mũi để cảm nhận hương thơm mà rượu vang tỏa ra. Hành động này bạn sẽ cảm nhận thêm được một số hương thơm mới lạ do sự tiếp xúc của rượu với khoang miệng do các emzim tiếp xúc với rượu tạo ra.

Nhấp thêm ngụm nữa

Nhấp thêm một ngụm nữa và nuốt luôn để cảm nhận được sự khác biệt về mùi thơm và hương vị của rượu so với cách thưởng thức phía trên.

Nhấp thử để cảm nhận hương vị tuyệt vời của rượu

Hậu vị

Hậu vị chính là dư âm mà rượu để lại nơi đầu lưỡi. Đây chính là một phần rất quan trọng chứng tỏ rượu vang ngon hay không. Hương vị lưu lại càng đậm đà thì rượu đó càng ngon.

Hy vọng với các bước thưởng thức rượu vang đúng trên, bạn sẽ có thể cảm nhận đầy đủ hương thơm và mùi vị ngon tinh tế của rượu vang.