Các bước nếm rượu vang cho người sành điệu
Thưởng thức rượu vang là một nghệ thuật mà bất cứ ai muốn thành thạo đều phải tìm hiểu và thực hành. Đối với những người mới bắt đầu, KHORUOU.VN xin hướng dẫn các bạn các bước nếm rượu vang để có được khởi đầu thuận lợi nhất.
Bước 1: Quan sát màu rượu
Để quan sát màu sắc và độ trong của rượu một cách chính xác nhất thì nên để ly rượu trên nền trắng. Nhấc ly rượu lên và từ từ nghiêng sang 1 bên để có thể quan sát kỹ hơn . Rượu vang lâu năm nếu là vang trắng sẽ có màu xanh hoặc vàng đậm hơn, trong khi rượu đỏ sẽ ngả sang màu sẫm hoặc nâu đậm. Lúc này, đưa ly rượu lên trước mũi và ngửi cái đầu tiên.
Bước 2: Lắc nhẹ ly rượu
Lúc này, nhẹ nhàng lắc ly rượu sau đó ngửi lại, bạn sẽ thấy rượu dậy mùi thơm ngon hơn, do việc tiếp xúc với oxy giúp rượu vang phát huy hết hương thơm của nó.
Bước 3: Quan sát độ sánh
Sau khi lắc ly rượu, bạn sẽ thấy những giọt rượu trên thành ly rơi xuống. Giọt rượu rơi xuống nhanh hay chậm có thể tiết lộ đôi chút về nồng độ alcohol trong rượu. Rơi xuống càng chậm thì nồng độ alcohol càng cao, rượu càng sánh, rơi xuống nhanh thì rượu càng ngọt.
Bước 4: Ngửi rượu
Đây là lúc bạn ngửi để chấm điểm cho rượu. Để ly rượu cách mũi chứng vài centimet, sau đó đưa hẳn lên mũi và hít một hơi thật sau. Nhắm mắt cảm nhận hương vị rượu, bạn thấy rượu có mùi gì? Rượu vang đậm hay nhạt, nhẹ nhàng hay nồng nàn, rượu có hương của trái cây nào?...
Bước 5: Nếm rượu
Giữ ngụm rượu một lúc để chất rượu ngấm sâu vào từng tế bào, ngóc ngách trong miệng và cổ họng. Những thứ vị kín đáo của rượu vang đỏ như vị ngọt, chua, chát và những mùi hương phức tạp sẽ trở nên rõ ràng hơn.
Tiếp đến uống hết rượu vang và cảm nhận đầy đủ hương vị và cấu trúc của rượu. Bạn để ý xem rượu mềm mại hay nồng đậm, thanh tao hay đậm đà khi uống.
Bước 6: Dư vị
Nhiều người chưa có nhiều kinh nghiệm chỉ uống ực một ngụm rồi vội đưa ra kết luận, đôi khi sẽ kém chính xác. Một yếu tố quan trọng không kém khi nếm rượu vang là bạn nên chấm điểm cả dư vị mà rượu để lại nơi cuống họng nữa. Lúc này, bạn sẽ có đủ cơ sở để kết luận hương vị của nó ra sao, bạn có thích nó không.
Trên đây là 6 bước nếm rượu vang cho người mới bắt đầu. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm thưởng thức rượu vang, hãy áp dụng các bước trên để cảm nhận được vị rượu một cách tốt nhất nhé.
Tin tức khác
Khám phá rượu vang Ý vùng Veneto nổi tiếng khắp thế giới
Veneto là một trong những khu vực hàng đầu của Ý về số lượng và chất lượng sản xuất rượu vang. Các loại rượu vang Ý được sản xuất ở khu vực này nổi tiếng khắp thế giới: Amarone, Recioto, Soave, Prosecco, Valpolicella và Bardolino. Đây là một trong rất nhiều các loại rượu vang được biết đến ở cấp quốc tế gắn liền với hình ảnh rượu vang nước Ý.
Champagne với Prosecco: Sự khác biệt thực sự
Hỏi: Sự khác biệt giữa Champagne với Prosecco là gì? Và, tại sao Champagne có giá cao hơn nhiều so với Prosecco?
Những loại Rượu vang Pháp nổi tiếng bạn đã biết?
Pháp có khoảng mười vùng trồng nho chính dùng sản xuất rượu vang Pháp: Alsace, Bordeaux, Bourgogne (Burgundy), Beaujolais, Champagne, Côtes du Rhône, Jura, Languedoc, Thung lũng sông Loire và Médoc. Nhưng nhiều vùng khác, như phía tây nam nội địa và Normandy cũng sản xuất rượu vang.
Văn hóa Rượu vang Ý thúc đẩy ngành công nghiệp rượu vang phát triển thế nào?
Trong vài thập kỷ qua, ngành công nghiệp rượu vang Ý phát triển từ thế mạnh này sang thế mạnh khác. Trên thực tế, văn hóa rượu vang nói chung bùng nổ trong vài năm qua.Chúng ta tò mò về lý do tại sao? Tất nhiên, rượu vang đã luôn là một thức uống phổ biến nhưng tạo thành văn hóa rượu vang mà chúng ta thấy ở rất nhiều quốc gia gần đây thì thật đáng chú ý. Vì sao người dân Mỹ thường chuyển từ bia và thức uống có cồn khác sang rượu vang?
9 sự thật cần biết về rượu vang Ý
Ý luôn nổi tiếng về ẩm thực và rượu vang, cả hai đều đóng một phần quan trọng trong bản sắc và văn hóa của đất nước Ý. Do vậy, không có gì ngạc nhiên khi nhiều người trong chúng ta thích nếm một hoặc hai ly rượu vang Ý. Nhưng, uống rượu vang và hiểu gốc rễ của nó là hai điều khác nhau. Vì vậy, hãy để chúng tôi dẫn bạn đi một chuyến hành trình khám phá 09 sự thật cần biết về rượu vang Ý.
Rượu vang Ý với xu hướng phong cách hiện đại
Rượu vang Ý có mặt khắp nơi trên thế giới và rất phổ biến tại Ý. Theo thông kê, nước Ý đã sản xuất khoảng 40-50 triệu hl mỗi năm và chiếm khoảng 1/3 sản lượng rượu vang trên toàn cầu. Sau đây chúng ta điểm qua những nét xu hướng chính của rượu vang Ý hiện đại.
Copyright 2024 © 