Rượu Vang Đỏ Ăn Với Món Gì Mới Chuẩn?
4.5 (90%) 7 votes
Rượu vang đỏ nên ăn với món gì để tăng cảm giác ngon miệng trong bữa ăn được nhiều người quan tâm. Bởi người ta thường sử dụng rượu vang làm gia vị để làm hài hòa hương vị cho các món ăn. Vì vậy mà chọn món ăn phù hợp với rượu vang đỏ cũng quan trọng như chọn ý trung nhân nên cần phải có sự hòa hợp và cân bằng. Đây chính là một nghệ thuật thưởng thức rượu vang.
Rượu vang đỏ nên ăn với món gì?
Rượu vang đỏ có vị chát của Tanin và vị ngọt khá rõ; nên người ta thường kết hợp vang đỏ với một số món ăn với thịt đỏ như thịt lợn, thịt cừu, thịt bò, ...; để làm tăng hương vị của rượu. Tuy nhiên, vang đỏ nhập khẩu được chia làm 2 loại chính. Mỗi loại vang sẽ có từng món ăn phù hợp với loại vang.
Rượu vang đỏ nhẹ
Vang đỏ có hàm lượng cồn thấp và được tạo thành từ hỗn hợp của 2 giống nho trở lên. Các giống nho ủ thường được trồng tại những nơi có khí hậu ấm, gốc nho tuổi thọ trẻ. Các loại rượu vang đỏ mang hương vị trái cây của mận, dâu tây, mâm xôi; và thoảng mùi gỗ sồi như Merlot và rượu vang Pinot Noir. Chúng thường phù hợp khi kết hợp với các món thịt gà, thịt heo; các món thịt chiên, xào, có hương vị đậm đà, hơi cay.
Các món ăn Việt và Á Đông rất hợp để thưởng thức cùng với vang đỏ nhẹ. Một vài món ăn tiêu biểu đó là hải sản nướng, thịt gia cầm chiên, xào, quay và thịt đỏ luộc, xào,... Bên cạnh đó, nếu rượu được ủ bằng các các giống nho đậm vị như Cabernet Sauvignon và vang đỏ Shiraz; thì bạn nên thưởng thức các món ăn đi kèm với các món có nước sốt hoặc nước chấm đậm vị.Lưu ý: với loại rượu này người dùng cần làm mát ở nhiệt độ 14-16 C và mở nút 30 phút trước khi thưởng thức để hương vị rượu mềm mại và dễ uống.
Rượu vang đỏ đậm
Rượu vang đỏ đậm có hàm lượng cồn cao trên 14%. Chúng được làm từ những gốc nho có tuổi thọ lớn từ các giống nho như vang Cabernet Sauvignon, Shiraz, Primitivo, Tempranillo,... và được ủ lâu trong thùng gỗ sồi. Các loại rượu này khi mở nút thường khá nồng; vì thế cần rót rượu ra bình decanter để rượu thở khoảng 30 trước khi uống và nhiệt độ thưởng thức phù hợp là 16 -18 độ C.
Loại rượu này nên kết hợp với các món đậm đà được làm từ thịt đỏ; đặc biệt là các món với thịt bò, cừu nhập ngoại được quay hoặc nướng tái với một số loại phomai đậm mùi. Còn các món Á Đông và Việt Nam thường khá nhẹ để có thể cân bằng hương vị với loại rượu này.
Những lưu ý cần biết trước khi uống rượu vang
Nếu như với rượu vang trắng, bạn nên ngâm lạnh 10 - 12 độ C trước khi dùng; thì đối với rượu vang đỏ nhiệt độ ấy sẽ cao hơn một chút. Nếu bạn để quá lâu có thể làm hỏng mùi vị, uống cảm giác không còn ngon.Đồng thời, trước khi uống rượu vang đỏ, bạn nên mở nắp chai rượu khoảng 15-30 phút để rượu thở; tức là giai đoạn rượu tác dụng với oxy để khử cồn. Điều này làm cho rượu vang đỏ có vị đậm hơn; mạnh hơn và hăng hơn so với hương vị ban đầu.
Sử dụng đúng ly uống rượu
Nếu đã biết khi uống rượu vang đỏ nên ăn với món gì; thì bạn cũng cần biết nên dùng loại ly nào cho phù hợp. Với rượu vang, thì loại ly có dáng bầu, tay cầm và chân cao sẽ là hợp lý nhất. Không giống như những chiếc có dáng cao và dài khi uống champagne.
Cách cầm ly rượu
Cũng giống như champagne, rượu vang đỏ phải có độ lạnh cần thiết trước khi dùng. Vì vậy khi uống bạn nên cầm ly ở phần đế hoặc chân; chỉ dùng ngón tay nhẹ nhàng nâng ly. Tránh dùng tay chạm vào phần bầu của ly rượu. Vì nhiệt độ của lòng bàn tay sẽ làm rượu không giữ được độ lạnh; ảnh hưởng đến hương vị rượu.
Rót rượu vang đúng cách
Với rượu vang đỏ, bạn chỉ cần rót nửa ly. Còn với rượu vang trắng và vang hồng, bạn sẽ rót 1/3 ly và nếm từ từ để cảm nhận hết hương vị.
- Khi rót rượu vào ly, bạn không để cổ chai đè lên cổ ly rót.
- Khi rót rượu vang sủi bọt hoặc sâm panh, bạn cần rót 2 lần. Lần 1 đợi tan hết bọt rồi rót lần 2 vào.
- Không nên rót rượu vang đến cạn, phải để lại một ít vì cặn sẽ đọng lại ở cuối bình.
Tạm kết
Để lựa chọn được những chai rượu vang ngon chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới; Quý khách có thể liên lạc số hotline 0969 847 685 hoặc tới trực tiếp cửa hàng tại 54 Vũ Phạm Hàm, Trung Hoà, Cầu Giấy, HN để được tư vấn nhanh nhất nhé.
Tham khảo nhiều sản phẩm hơn, trải nghiệm tuyệt vời hơn tại: KHORUOU
Tham khảo nhiều sản phẩm hơn, trải nghiệm tuyệt vời hơn tại: KHORUOU
Tin tức khác
Cách phân biệt rượu Chivas thật giả mới nhất 2021
Chivas là dòng rượu nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích nổi tiếng trên thế giới. Đây là thương hiệu nổi tiếng vì vậy mà đây cũng là dòng bị làm hàng nhái nhiều nhất. Chính vì vậy mà trong bài viết này Kho Rượu sẽ mách bạncách phân biệt rượu Chivas thật giảcập nhất mới nhất năm 2021.
Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh - Nên hay không?
Bảo quản rượu vang đúng cách giúp duy trì chất lượng và hương vị của chai vang. Nhưng nhiều gia đình lại thấy bảo quản rượu vang trong tủ lạnh rất tiện lợi, liệu điều này có đúng hay không? Cùng Khoruou.vn tìm hiểu nhé!
Decanter là gì? Cách chọn decanter đẹp sang trọng.
Rượu vang là một đồ uống mang đầy tính nghệ thuật mà càng khám phá ta càng thấy cuốn hút. Cách thưởng thức rượu vang sao cho đúng cách là điều mà nhiều gia chủ quan tâm rất nhiều. Decanter là một dụng cụ không thể thiếu được trong thưởng thức rượu vang. VậyDecanter là gì? Tại sao nên sử dụng decanter khi uống rượu vang? Và chọn decanter như thế nào là đúng và sang trọng? Mời quý khách cùng chúng tôi trả lời những câu hỏi ấy dưới đây nhé.
Rượu whisky là gì? Những loại rượu whisky Nhật nổi tiếng
Ngày nay rượu whisky Nhật ngày càng nổi tiếng và được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong giới sành rượu không thể bỏ qua những chai rượu whisky Nhật Bản đầy lôi cuốn này. Riêng ở thị trường Việt Nam rượu whisky Nhật ngày càng được săn lùng nhiều và được đánh giá cao trong thế giới rượu.
Hướng dẫn pha rượu vang với hoa quả cực ngon cho mùa hè
Rượu vang pha với hoa quả là thức uống vô cùng hot hit trong mùa hè, Kho Rượu hướng dẫn bạn pha rượu vang với trái cây vô cùng đơn giản ngay tại nhà nhé.
Rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu
Rượu vang là một lĩnh vực rộng vậy nên đối với những người yêu thích rượu vang lâu hay đối với những người mới tìm hiểu rượu vang đều có rất nhiều câu hỏi. Cùng với đó rất nhiều những quan niệm sai lầm về rượu vang như rượu vang để càng lâu càng ngon? Trong bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu? Và cách bảo quản rượu vang ngon nhé.
Copyright 2025 © 