Rượu vang Pháp: 6 điều thú vị về rượu vang Syrah
4.5 (90%) 5 votes
Nho Syrah là một loại nho màu đỏ vỏ sẫm màu. Nho Syrah hay nho Shiraz được biết đến như một giống nho đặc trưng của Pháp, Úc. Rượu vang Syrah đã chứng tỏ và chinh phục thành công những người yêu rượu vang trên khắp thế giới.
1. Hermitage
Hermitage là loại rượu vang Syrah hảo hạng, đắt đỏ nhất trên thế giới. Hermitage có nguồn gốc từ một ngọn đồi gần làng Tain-l’Hermitage với diện tích hơn 340 mẫu Anh (tương đương khoảng 138 héc ta), có hương thơm của hoa, quả mọng đen và khói thịt nướng.
2. Nguồn gốc tên Syrah
Từ Syrah có thể bắt nguồn từ địa danh Syracruse - thành phố ở Sicily. Syracruse là một thành phố hùng mạnh trong thời kỳ cai trị của Hy Lạp cổ đại vào năm 400 trước Công nguyên.
3. Nho bố mẹ
Nho Syrah là giống nho có nguồn gốc từ thung lũng sông Rhône phía đông nam nước Pháp. Nho Syrah là kết quả của sự lai tạo giữa Dureza và Mondeuse Blanche. Hai giống này hầu như ít được biết đến. Dureza, một giống nho sẫm màu đến từ vùng Ardèche thuộc miền Nam nước Pháp. Đây là giống nho gần như đã biến mất khỏi các vườn nho và việc bảo tồn nó rất được các chuyên gia coi trọng . Mondeuse Blanche là một giống nho trắng được trồng ở Savoy và hiện nay vẫn có thể được tìm thấy với số lượng rất nhỏ tại các vườn nho thuộc khu vực Savoy.
4. Petite Sirah?
Nho Petite Sirah không có nghĩa là trái nho Syrah non. Petite Sirah (hay còn gọi là Durif) là một giống nho khác và là con đẻ của nho Syrah và giống nho quý hiếm Peloursin.
5. Trồng nho
Những người trồng nho thường nói rằng “Syrah thích ngắm cảnh” vì những vườn nho tốt nhất thường hướng lên đỉnh đồi nơi có ít đất, làm cho cây nho sản xuất ít nho (nhưng tạo quả nho hương vị tập trung, cô đặc hơn).
6. Làm rượu vang
Nho Syrah có vỏ dày và vị tannin cao nên các nhà sản xuất rượu tiến hành ngâm lạnh nho Syrah trong nhiều ngày (hoặc thậm chí vài tuần!). Ngâm lạnh (hay còn gọi là ủ rượu kéo dài) làm tăng màu sắc và hương trái cây trong rượu vang đồng thời làm giảm vị tannin và thảo mộc sắc nhọn.
Tin tức khác
Sự kết hợp tuyệt vời món ăn với rượu vang đỏ Pinot Noir
Rượu vang đỏ Pinot Noir được tạo bởi những trái nho Pinot Noir phải được chăm sóc rất kỹ càng bởi chúng rất mẫn cảm với thời tiết, nấm và bệnh tật do đặc tính vỏ mỏng. Nét khác biệt của rượu vang Pinot Noir đến từ hương thơm của dâu tây và anh đào, được cung cấp thêm hương thơm của thảo mộc, đất và quả mâm xôi khi chín.
Thông tin thú vị về rượu vang Pháp Burgundy
Những gì tôi sắp nói với bạn có lẽ là thông tin quan trọng nhất mà bạn có thể nhớ về rượu vang Burgundy là một loại rượu vang Pháp. Một khi bạn hiểu những điều này, bạn sẽ hiểu sự độc đáo và lôi cuốn của rượu vang Burgundy.
Cách chọn rượu vang Ý ngon cho ngày tết
Với rất nhiều loại rượu vang Ý sẵn có ngày nay, thường có thể khó chọn một loại phù hợp với sở thích, hoặc một loại có chất lượng cao một cách khách quan. Trong khi thực tế mỗi loại rượu vang nhà sản xuất người Ý tạo ra đều chứa một chút gì đó từ trái tim và tâm hồn của họ và có một số loại rượu nổi trội có chất lượng đặc biệt. Ở đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số lời khuyên giúp bạn dễ dàng hơn khi tìm kiếm cho mình một chai rượuvang Ý ngon.
Các phong cách rượu vang Moscato
Giống nho Moscato khá lâu đời (hàng ngàn năm trước!) Và do đó, bạn có thể tìm thấy nó có mặt trên khắp thế giới như ở Pháp, Ý, Áo, Hy Lạp, Israel và thậm chí là Úc. Mỗi vùng có một phong cách riêng.
Ngôi sao không chính thức của rượu vang Ý: Super Tuscan
Thuật ngữ Super Tuscan được đặt ra vào đầu năm 1980 để mô tả loại vang đỏ pha trộn từ Tuscany. Điều làm cho rượu vang Super Tuscan khác với các loại rượu Tuscan khác (như Chianti) là việc sử dụng giống nho không phải là nho bản địa của Ý. Cùng KHORUOU tìm hiểu về rượu vang Super Tuscan và cách tìm kiếm chúng.
Rượu vang Mỹ: Cách đọc nhãn rượu vang
Nhãn chai không chỉ khiến chai vang đẹp hơn mà còn cung cấp thông tin về gắn với loại vang đó như nguồn gốc xuất xứ, giống nho, nhà sản xuất... Cùng KHORUOU tìm hiểu cách đọc nhãn chai rượu vang Mỹ nhé.
Copyright 2024 © 