Rượu vang Pháp và những bật mí bất ngờ

Rượu vang Pháp và những điều bí mật về loại rượu này bạn nên biết

Rượu vang Pháp để càng lâu càng ngon

Rượu vang ngon hay không phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố và trong đó có thời gian ủ rượu.Theo các chuyên gia về rượu nho khẳng định rằng thời gian ủ rượu càng lâu thì hương vị đậm đà của rượu càng đậm đà và ngon hơn rất nhiều.

Thậm chí có những loại rượu vang đỏ có thời gian khoảng 50 năm vì thế mà chúng thuộc loại quý và có giá thành tương đối đắt. Rượu vang của Pháp khi để lâu thì vị của chúng sẽ ngọt mà không còn vị chát của nho nữa, hương thơm của nho cùng với gỗ sồi hòa quyện rất quyến rũ.

Rượu vang có vị chát

Các loại rượu vang nhập khẩu hầu hết có vị hơi chát dù rượu có để lâu năm đi chăng nữa. Chúng chát bởi chất Tannin có trong vỏ và hộp của quả nho khi chúng được ép ra. Mỗi loại vang khác nhau sẽ có vị chát khác nhau dựa vào cách chế biến lên loại rượu vang đó.

Chính vị chát này tạo ra một hương vị đặc trưng của rượu nho. Chính vị chát của rượu vang Pháp mà làm cho món ăn trở nên ngon hơn khi cùng thưởng thức với những món ăn hấp dẫn.

Rượu vang thường có vị chát đặc trưng

Rượu vang được ủ từ gỗ sồi

Thêm một điểm đặc biệt của vang Pháp cao cấp đó là tất cả rượu phải được ủ trong thùng gỗ sồi mà không phải loại gỗ nào khác. Bởi lẽ theo các chuyên gia nhận định hương vị của rượu ảnh hưởng từ gỗ sồi về mùi gỗ, màu sắc, mùi khói. Ngoài ra gỗ sồi rất bền có thể tái sử dụng nhiều lần mà không lo chúng bị mối mọt.

Gỗ sồi khi được làm thành thùng ủ rượu thì được uốn cong và để chúng có thể cong thì phải hơ qua lửa. Chính việc này làm cho thùng gỗ có mùi khói của lửa vì thế mà khi ủ rượu bạn sẽ cảm nhận được một chút mùi khói đó.

Trên đó là những điểm nổi bật và hấp dẫn của loại rượu vang Pháp hy vọng đem đến những thông tin bổ ích nhất. Quý khách hàng có nhu cầu mua rượu vang nhập khẩu như vang Pháp, vang Mỹ, rượu vang Chile,... vui lòng liên lạc Hotline 0985787063 hoặc tham khảo tại đây.