Sự kết hợp tuyệt vời món ăn với rượu vang đỏ Pinot Noir
4.5 (90%) 7 votes
Rượu vang đỏ Pinot Noir được tạo bởi những trái nho Pinot Noir phải được chăm sóc rất kỹ càng bởi chúng rất mẫn cảm với thời tiết, nấm và bệnh tật do đặc tính vỏ mỏng. Nét khác biệt của rượu vang Pinot Noir đến từ hương thơm của dâu tây và anh đào, được cung cấp thêm hương thơm của thảo mộc, đất và quả mâm xôi khi chín.
Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu hương vị đặc trưng của rượu vang Pinot Noir nhé.
Tùy thuộc vào nguồn gốc nho và điều kiện trồng trọt mà rượu vang Pinot Noir có hương vị khác nhau. Ví dụ, rượu vang Pinot Noir ở California, Mỹ có ghi chú của anh đào đen ngọt, hương vani và đinh hương. Một chai Pinot Noir từ Pháp sẽ có hương vị khoáng chất đậm đà hơn, với các ghi chú nổi bật của thảo mộc và nấm.Pinot Noir thường được mô tả như sau:
• Hương vị trái cây như dâu tây, anh đào, quả mâm xôi và dâu đen
• Hương vị khoáng chất như nấm và da thuộc
• Các ghi chú cay như quế, đinh hương và thuốc lá
Pinot Noir có vị chát thấp hơn các loại rượu vang đỏ khác giúp rượu vang có hương vị tươi mới và phức tạp hơn.
Pinot Noir là một loại rượu vang không ngọt, nồng độ nhẹ. Với tính axit cao hơn các loại rượu vang đỏ khác và có vị chát thấp hơn, nên rượu vang khá mượt mà và dễ uống.
Vậy kết hợp rượu vang Pinot Noir với thực phẩm như nào cho chuẩn vị?
Pinot Noir có thể được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Do có tính axit cao và hàm lượng tannin thấp, Pinot Noir đủ nhẹ nhàng cho món cá nướng; nhưng nó cũng đủ phức tạp để đứng vững với các món đậm vị hơn, chẳng hạn như gà nướng hoặc thịt bò hầm.Các cặp đôi tuyệt vời khác cho pinot noir bao gồm:
• Giăm bông và các loại thịt nguội
• Các loại phô mai mềm, hấp dẫn, chẳng hạn như phô mai Taleggio, gruyere, brie hoặc dê.
• Paté và terrine
• Rau mùa xuân như đậu Hà Lan
• Thịt cừu hoặc thịt nai
• Thịt nướng, như gà tây, giăm bông hoặc ngỗng.
Ngoài ra hãy cùng lưu ý khi thưởng thức rượu vang Pinot Noir dưới đây:
Nhiệt độ hoàn hảo: Pinot noir thưởng thức tốt nhất hơi lạnh ở khoảng 130C. •
Decanter/ vang thở: Pinot noir sẵn sàng được thưởng thức ngay khi mở nút bần và không nhất thiết phải được thở.
Ly uống phù hợp nhất: Nên uống pinot noir với ly Burgundy để tận hưởng tốt nhất mùi hương.
Uống trong vòng một ngày sau khi khuy để giữ hương vị tốt nhất.
Pinot noir có thể lưu trữ đến tám năm.
Hy vọng những thông tin trên KHORUOU sẽ có ích cho bạn trong việc thưởng thức rượu vang Pinot Noir.
Tin tức khác
Cách phân biệt rượu Chivas thật giả mới nhất 2021
Chivas là dòng rượu nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích nổi tiếng trên thế giới. Đây là thương hiệu nổi tiếng vì vậy mà đây cũng là dòng bị làm hàng nhái nhiều nhất. Chính vì vậy mà trong bài viết này Kho Rượu sẽ mách bạncách phân biệt rượu Chivas thật giảcập nhất mới nhất năm 2021.
Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh - Nên hay không?
Bảo quản rượu vang đúng cách giúp duy trì chất lượng và hương vị của chai vang. Nhưng nhiều gia đình lại thấy bảo quản rượu vang trong tủ lạnh rất tiện lợi, liệu điều này có đúng hay không? Cùng Khoruou.vn tìm hiểu nhé!
Decanter là gì? Cách chọn decanter đẹp sang trọng.
Rượu vang là một đồ uống mang đầy tính nghệ thuật mà càng khám phá ta càng thấy cuốn hút. Cách thưởng thức rượu vang sao cho đúng cách là điều mà nhiều gia chủ quan tâm rất nhiều. Decanter là một dụng cụ không thể thiếu được trong thưởng thức rượu vang. VậyDecanter là gì? Tại sao nên sử dụng decanter khi uống rượu vang? Và chọn decanter như thế nào là đúng và sang trọng? Mời quý khách cùng chúng tôi trả lời những câu hỏi ấy dưới đây nhé.
Rượu whisky là gì? Những loại rượu whisky Nhật nổi tiếng
Ngày nay rượu whisky Nhật ngày càng nổi tiếng và được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong giới sành rượu không thể bỏ qua những chai rượu whisky Nhật Bản đầy lôi cuốn này. Riêng ở thị trường Việt Nam rượu whisky Nhật ngày càng được săn lùng nhiều và được đánh giá cao trong thế giới rượu.
Hướng dẫn pha rượu vang với hoa quả cực ngon cho mùa hè
Rượu vang pha với hoa quả là thức uống vô cùng hot hit trong mùa hè, Kho Rượu hướng dẫn bạn pha rượu vang với trái cây vô cùng đơn giản ngay tại nhà nhé.
Rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu
Rượu vang là một lĩnh vực rộng vậy nên đối với những người yêu thích rượu vang lâu hay đối với những người mới tìm hiểu rượu vang đều có rất nhiều câu hỏi. Cùng với đó rất nhiều những quan niệm sai lầm về rượu vang như rượu vang để càng lâu càng ngon? Trong bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu? Và cách bảo quản rượu vang ngon nhé.
Copyright 2024 © 