Bí quyết kết hợp rượu vang với đồ ăn đúng điệu

Ăn món gì thì nên uống rượu vang đỏ?

Kết hợp rượu vang đỏ đậm với bò bít tết

Rượu vang đỏ có 2 loại là rượu nhẹ và rượu nặng. Rượu vang đỏ nhẹ thường mang hương vị trái cây như mận, dâu tây, mâm xôi và có hàm lượng cồn thấp. Các món ăn như thịt gà, thịt lợn chiên, xào, thịt quay hoặc các món Á Đông hơi cay sẽ hợp với loại rượu này.

Còn rượu vang đỏ đậm sẽ có vị hơi gắt, chat và cay nồng với hàm lượng cồn trên 14%. Kết hợp rượu vang đỏ với món ăn thì nên chọn món từ thịt đỏ đặc biệt là thịt bò, thịt cừu quay hoặc nướng.

Rượu vang trắng hợp với món gì?

Rượu vang trắng nên dùng với các món hải sản

Khác với vang đỏ, rượu vang trắng được lên men từ nho vỏ xanh hoặc phần ruột bỏ vỏ nên chứa nhiều acid và chua hơn. Loại rượu này khi dùng với các món hải sản như cua, ghẹ, mực hấp thì cực kỳ hoàn hảo. 

Bên cạnh đó bạn có thể ăn thêm gỏi, salad dầu dấm cũng rất tuyệt. Lượng acid có trong rượu vang trắng sẽ trung hòa các phân tử béo trong các món ăn trên và giúp cân bằng khẩu vị tốt hơn. 

Uống rượu vang hồng với món gì thì hợp?

Rượu vang hồng có hương vị thanh nhẹ, tươi mát

Rượu vang hồng là sự dung hòa uyển chuyển giữa vang trắng và vang đỏ. Vang hồng có hương vị thanh nhẹ, tươi mát, đậm vị trái cây nên thường được chọn nhiều vào mùa hè. 

Loại rượu này hợp với nhiều món ăn ít dầu mỡ như súp hải sản, pizza hải sản, gà nướng, salad… Và đặc biệt thưởng thức rượu vang hồng với món ăn thì đồ ăn Ý thực sự rất tuyệt vời. Tuy nhiên bạn nên lưu ý một điều là vang hồng không thể ăn cùng các món nặng mùi vì sẽ làm mất đi hương vị. 

Biết được bí quyết kết hợp rượu vang với đồ ăn, bạn sẽ không còn phải lo lắng mỗi khi muốn tổ chức một buổi tiệc sang trọng. Mỗi loại rượu vang sẽ đi kèm với những món ăn khác nhau. Nhưng đôi khi sự kết hợp không theo quy tắc cũng sẽ tạo nên hương vị mới lạ. Bạn hãy nhớ quy tắc cũng không quan trọng bằng việc nó phải hợp với khẩu vị của người dùng.

KHORUOU tự hào là địa chỉ bán rượu vang uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Chúng tôi chuyên nhập khẩu các dòng rượu vang chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng với giá cả phải chăng tới khách hàng. Tham khảo thêm bộ sưu tập rượu vang ngon của chúng tôi tại đây.