Rượu vang trắng: 3 điều sai lầm thường mắc phải

1. Rượu vang trắng rẻ tiền nên không ngon

Đây là  đề tài tranh cãi quen thuộc của những người yêu rượu vang. Nhiều người cho rằng đa phần rượu vang trắng có giá thấp hơn vang đỏ, do vậy chất lượng của chúng cũng không thể bằng vang đỏ được. Tuy nhiên, nếu tìm hiểu kỹ về rượu vang, bạn sẽ thấy suy luận này là hoàn toàn sai lầm.

Thứ nhất, một trong những lý do khiến giá rượu vang trắng thấp hơn vang đỏ là bởi vì các nhà sản xuất vang trắng có điều kiện áp dụng tiến bộ công nghệ tốt hơn. Họ có những công cụ và máy móc rất hiện đại như máy ép rượu vang trắng hay máy kiểm soát nhiệt độ lên men,… Nhờ đó mà công cuộc sản xuất rượu vang trắng trở nên đơn giản hơn, yếu tố con người được cắt giảm dẫn đến giá thành rượu rẻ hơn.

Thứ hai, hầu hết rượu vang trắng ngon hơn khi uống ngay sau vụ nho và không yêu cầu trưởng thành hay ngâm ủ trong thùng gỗ sồi. Việc này giúp cắt giảm thời gian và chi phí thùng sồi, dẫn tới giá rượu thấp hơn là vang đỏ.

2. Những người thích rượu vang trắng thì không có vị giác nhạy bén như vang đỏ

Khi đọc về mô tả rượu vang đỏ, bạn thường thấy những thuật ngữ như “nồng nàn”, “tròn trịa” hay “dồi dào” trong khi rượu vang trắng thì không. Tuy nhiên, rượu vang trắng lại mang những đặc tính về hương vị riêng và đặc trưng. Dù có kết cấu nhẹ nhàng nhưng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị rượu vang thì cũng đòi hỏi bạn có vị giác nhạy bén và khả năng cảm rượu tuyệt vời.

3. Rượu vang trắng không có khả năng trưởng thành nên có chất lượng thấp

Đây là một suy nghĩ sai lầm phổ biến. Khả năng trưởng thành của rượu không phải là điều kiện tiên quyết cho chất lượng rượu vang. Bởi vì tính chất của từng loại rượu là không giống nhau: rượu vang đỏ sẽ trở nên ngon hơn sau thời gian trưởng thành từ một vài năm đến vài chục năm, trong khi đó vang trắng lại ngon nhất khi uống sớm để giữ được hương vị tươi mới tự nhiên.

Còn nếu bạn vẫn băn khoăn thì dưới đây là một vài dòng vang trắng cao cấp có thời gian trưởng thành thậm chí còn dài hơn vang đỏ:

>> Rioja Blanco (màu trắng đậm cuồng nhiệt từ Tây Ban Nha tồn tại tới 20 năm)

>> Vintage Champagne (trên 50 năm)

>> PX (aka Pedro Ximénez , rượu này ngọt ngào và bắt đầu ngon sau khoảng 30 năm và thậm chí còn tốt hơn sau đó)

>> Boal Madeira (~ 100 năm)

Hiện nay các dòng rượu ngoại chính hãng đã được nhập khẩu và phân phối rộng rãi tại KHORUOU của chúng tôi. Quý khách quan tâm có thể liên lạc Hotline 0985787063 hoặc tham khảo tại đây.