Sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang và món ăn Việt trong chế biến
Rượu vang chắc chắn là đồ uống không còn xa lạ gì với bất cứ ai, thậm chí còn là đồ uống được yêu thích với rất nhiều người. Không chỉ vậy, với sự biến tấu và phong phú về ẩm thực như hiện nay thì loại rượu này còn được sử dụng để làm dậy lên hương vị của các món ăn khiến món ăn trở lên ngon hơn rất nhiều. Vậy, sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang và món ăn Việt như trong chế biến như thế nào?
Sự kết hợp của rượu vang đỏ và các món ăn
Rượu vang đỏ bao gồm có hai lợi đó là vang đỏ đậm và vang đỏ nhẹ. Bởi vậy, mỗi loại sẽ có sự kết hợp đối với các món ăn là khác nhau.
Đối với vang đỏ nhẹ: đây là loại vang có hàm lượng cồn thấp do đó rất dễ để kết hợp với các món ăn phổ biến của Việt Nam như các món về Hải sản nướng, thịt quay, thịt gia cầm chiên….
Khi cho vang đỏ vào tẩm ướp và nấu nướng các món ăn trên sẽ làm thịt mềm bên trong hơn, khử mùi và làm dậy lên được các hương vị của món ăn.
Với rượu vang đỏ đậm : là vang có nồng độ cồn cao trên 14%, loại rượu này được làm từ những gốc nho lâu năm như Cabernet Sauvignon, Shircta, Primitivo, Tempranillo,… Bởi vậy, khi sử dụng loại vang này để nấu ăn thì cần chọn những món từ thịt đỏ.
Thêm một chút vang đỏ sẽ giúp món sốt vang trở nên mềm hơn, ngon hơn
Đối với món ăn Việt thì sốt vang, bò kho... từ thịt bò là món ăn khó lòng có thể bỏ qua sự kết hợp của rượu vang đỏ. Vang đỏ sẽ giúp miếng thịt bò trong sốt vang ngấm thật kỹ gia vị và mềm hơn, ngon hơn. Nếu chưa từng thử cho rượu vang đỏ vào sốt vang thì bạn nên thử ngay nhé, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với sự kết hợp hoàn hảo này.
Rượu vang trắng
Vang trắng do có chứa nhiều acid cho nên có vị hơi chua. Do đó, trong chế biến rượu vang trắng rất thích hợp để kết hợp làm các món khai vị có vị chua dịu nhẹ như các món gỏi, nộm… Gỏi tôm, cá hay nộm tai, các loại nộm chua ngọt của ẩm thực Việt có thêm một chút hương vị từ rượu nho trắng chắc chắn sẽ làm món ăn dậy vị thêm rất nhiều.
Vang trắng làm dậy lên hương vị của món nộm
Tuy nhiên, đối với các món ăn này, chúng ta thường sử dụng giấm Việt và chanh là chủ yếu cho nên khi cho vang trắng vào bạn nên lưu ý giảm hàm lượng chanh, giấm đi và đồng thời không nên cho quá nhiều vang trắng để tránh làm lấn át đi hương vị tự nhiên của món ăn.
Vang trắng cũng rất thích hợp để chế biến các món hải sản hấp như cua, ghẹ cá...để khử đi mùi tanh và làm món ăn ngon hơn.
Thêm chút rượu vào những món ăn hợp lí sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn, ngon hơn. Hi vọng với chia sẻ trên bạn có thể có thêm bí kíp trong chế biến món ăn của mình. Giờ hãy thử nấu một món kể trên và thêm chút rượu vang cho bữa ăn tối nay và cùng gia đình thưởng thức nhé!
Để lựa chọn được những chai rượu vang ngon chính hãng như rượu vang đỏ, rượu vang trắng từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới, Quý khách có thể liên lạc số hotline 0985.787.063 hoặc tham khảo bộ sưu tập rượu vang ngon của KHORUOU.
Tin tức khác
Cách phân biệt rượu Chivas thật giả mới nhất 2021
Chivas là dòng rượu nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích nổi tiếng trên thế giới. Đây là thương hiệu nổi tiếng vì vậy mà đây cũng là dòng bị làm hàng nhái nhiều nhất. Chính vì vậy mà trong bài viết này Kho Rượu sẽ mách bạncách phân biệt rượu Chivas thật giảcập nhất mới nhất năm 2021.
Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh - Nên hay không?
Bảo quản rượu vang đúng cách giúp duy trì chất lượng và hương vị của chai vang. Nhưng nhiều gia đình lại thấy bảo quản rượu vang trong tủ lạnh rất tiện lợi, liệu điều này có đúng hay không? Cùng Khoruou.vn tìm hiểu nhé!
Decanter là gì? Cách chọn decanter đẹp sang trọng.
Rượu vang là một đồ uống mang đầy tính nghệ thuật mà càng khám phá ta càng thấy cuốn hút. Cách thưởng thức rượu vang sao cho đúng cách là điều mà nhiều gia chủ quan tâm rất nhiều. Decanter là một dụng cụ không thể thiếu được trong thưởng thức rượu vang. VậyDecanter là gì? Tại sao nên sử dụng decanter khi uống rượu vang? Và chọn decanter như thế nào là đúng và sang trọng? Mời quý khách cùng chúng tôi trả lời những câu hỏi ấy dưới đây nhé.
Rượu whisky là gì? Những loại rượu whisky Nhật nổi tiếng
Ngày nay rượu whisky Nhật ngày càng nổi tiếng và được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong giới sành rượu không thể bỏ qua những chai rượu whisky Nhật Bản đầy lôi cuốn này. Riêng ở thị trường Việt Nam rượu whisky Nhật ngày càng được săn lùng nhiều và được đánh giá cao trong thế giới rượu.
Hướng dẫn pha rượu vang với hoa quả cực ngon cho mùa hè
Rượu vang pha với hoa quả là thức uống vô cùng hot hit trong mùa hè, Kho Rượu hướng dẫn bạn pha rượu vang với trái cây vô cùng đơn giản ngay tại nhà nhé.
Rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu
Rượu vang là một lĩnh vực rộng vậy nên đối với những người yêu thích rượu vang lâu hay đối với những người mới tìm hiểu rượu vang đều có rất nhiều câu hỏi. Cùng với đó rất nhiều những quan niệm sai lầm về rượu vang như rượu vang để càng lâu càng ngon? Trong bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu? Và cách bảo quản rượu vang ngon nhé.
Copyright 2025 © 