Bí quyết làm nên những chai rượu vang ngon trứ danh Thụy Sĩ

Xây dựng vùng trồng nho riêng biệt

Để tạo nên những chai rượu vang ngon nổi tiếng người dân Thụy Sĩ đã cất công tìm kiếm những vùng đất có điều kiện tốt, thích hợp cho việc trồng nho. Và Lavaux chính là nơi được chọn, nơi đây có diện tích tích gần 900ha, là vùng trồng nho lớn nhất nước này.

Nơi đây có khí hậu, độ cao, độ ẩm, độ dốc và chiều hướng ánh sáng hoàn hảo. Ruộng nho được bố trí tương tự như ruộng bậc thang tại các vùng núi Việt Nam. Nhờ vậy mà thành quả thu được là những quả nho có đầy đủ các mùi thơm, hương vị để tạo nên những chai rượu vang Thụy Sĩ đậm đà thơm ngọt nhất.

Vùng trồng nho nổi tiếng nhất Thụy Sĩ

Hạn chế sản lượng

Các nhà sản xuất rượu vang đều chia sẻ rằng họ sẽ giảm sản lượng nho để thu hoạch được những trái có chất lượng cao. Họ sẽ loại bỏ đi những chùm nho xanh yếu ớt để chất dinh dưỡng được dồn vào chùm khoẻ nhất. Chính vì thế sản lượng được trồng và thu hoạch có sự chênh lệch khá lớn. Điều này nhằm đảm bảo rượu giữ nguyên được hương vị thơm ngon. Tuy nhiên giá thành của một chai rượu vang sẽ bị đẩy lên mức cao hơn thông thường.

Sử dụng thùng gỗ sồi để ủ rượu

Những chai rượu vang nổi tiếng trên thế giới đều được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu vang Thụy Sĩ cũng vậy. Trong gỗ sồi có những hợp chất vô cùng đặc biệt, chất này ngấm dần vào rượu để tạo độ cân bằng cho hương vị và mùi hương. Rượu được ủ trong thùng sẽ có mùi như mùi khói, bánh mì nướng hay mùi vani.

Thưởng thức rượu vang Thụy Sĩ cùng khung cảnh cực kỳ lãng mạn

Thời gian ủ cũng chiếm một vai trò hết sức quan trọng, để càng lâu thì rượu càng ngon. Rượu vang đỏ thượng hạng phải được ủ trong gỗ sồi vài ba năm, sau đó rót ra ra chai và để nghỉ một hai năm nữa trong hầm tối, mát. Lúc này hương vị của nho sẽ thay đổi, nồng độ axit trong rượu giảm dần và tạo nên hương vị vô cùng độc đáo.

Người Thụy Sĩ rất cầu kỳ trong việc sản xuất rượu, chính vì thế họ mới có thể tạo những chai rượu vang Thụy Sĩ ngon trứ danh trên toàn thế giới. Tuy giá thành  khá đắt đỏ nhưng dư vị mà nó để lại sẽ khiến cho người thưởng thức không thể nào quên.

Hiện nay các dòng rượu ngoại chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng đã được nhập khẩu và phân phối rộng rãi tại KHORUOU của chúng tôi. Quý khách quan tâm có thể liên lạc Hotline 0985787063 hoặc tham khảo tại đây.