Rượu vang Pháp: Tại sao nên uống rượu vang Petit Verdot?
4.5 (90%) 5 votes
Nho Petit Verdot là giống nho đỏ thường chỉ được phối trộn với tỉ lệ nhỏ trong rượu vang Bordeaux Blend nổi tiếng. Tuy nhiên, khi được trồng ở khu vực có khí hậu ấm áp hơn, các nhà sản xuất rượu vang nhận thấy nho Petit Verdot có thể dễ dàng tạo được dòng rượu vang đỏ đậm đà, thơm mùi trái cây và hương hoa riêng biệt.
Thông tin sơ lược
Nguồn gốc: Tây Nam nước Pháp
Được phối trộn với nho: Cabernet Sauvigon, Merlot, Cab Franc, Malbec.
Mầu sắc: tím đậm
Chín muộn, vị tannin cao
Hương thơm: quả mọng đen, quả mận, hoa vi-ô-lét, tử đinh hương, xô thơm.
Các nơi trồng phổ biến: Tây Ban Nha, Úc, Pháp, Mỹ.
Nho Petit Verdot là giống nho chín muộn. Đây có thể là lý do chính khiến nó không được ưa chuộng cho đến tận bây giờ. Ở Pháp, các mùa quá ngắn để nho Petit Verdot kịp chín rộ giảm bớt vị tannin ở hạt và vỏ nho. Điều này khiến cho rượu vang làm từ nho Petit Verdot có vị đắng và chưa được tròn vị nên các nhà sản xuất rượu vang chỉ sử dụng với tỉ lệ rất nhỏ để tạo mầu sắc cho rượu vang. Hầu hết các rượu vang đỏ Bordeaux Blend chỉ sử dụng 1-2% là nho Petit Verdot. Tuy nhiên, khi Bordeaux Blend được phổ biến ra trên thế giới như Tây Ban Nha, California Mỹ và Úc thì giống nho trên lại mang mầu sắc khác hoàn toàn.
Ở những khu vực có khí hậu mát mẻ, nho Petit Verdot thường có hương thơm gia vị khô, quả việt quất hoặc dâu đen chưa chín.
Ở những nơi có khí hậu ấm áp hơn như Tây Ban Nha, nho Petit Verdot thường có mùi hương nước sốt việt quất, mâm xôi, và hoa violet.
Bạn có thể thưởng thức các chai vang Petit Verdot chính hãng tại KHORUOU:
- Vang Pháp Chateau Palmer 2010 thượng hạng từ vùng Margaux nước Pháp pha trộn giữa 3 giống nho Cabernet Sauvignon , Merlot, Petit Verdot sự hòa quyện của mang đến hương vị ngọt ngào của hoa quả và sự êm ái quyến rũ của các dịch vị.
- Vang chile Grand Reserva Petit Verdot/Cab pha trộn giữa giống nhoCabernet Sauvignon , Petit Verdot
- Vang chile Quelen pha trộn giữa giống nho Carmenère , Petit Verdot
- Vang chile chaski Petit Verdot 2014 làm từ riêng giống nho Petit Verdot hương thơm phức tạp và thanh lịch
Tin tức khác
Rượu vang Tây Ban Nha: Phân hạng mới cho rượu vang Rioja
Theo phân hạng truyền thống của rượu vang vùng Rioja thời gian ngâm ủ trong thùng gỗ sồi càng lâu thì chất lượng càng cao. Hệ thống mới giúp loại bỏ rượu vang Rioja khỏi sự lão hóa của gỗ sồi là dấu hiệu chính cho chất lượng. Thay vào đó, các nhà máy rượu vangTây Ban Nha còn được khuyến khích cạnh tranh nhau về tiểu vi khí hậu khu vực và vườn nho duy nhất.
Khám phá hương vị nho Pinot Noir trên toàn thế giới
Thật khó để xác định một phong cách cổ điển cho nho Pinot Noir trên toàn thế giới, nhưng nói chung, nho Pinot Noir chất lượng có nồng độ trung bình, tính axit cao, vị chát tannin vừa đủ để tạo cấu trúc rượu, có hương vị anh đào đỏ và quả mọng, thảo mộc và hương hoa.
Rượu vang: Sự khác nhau giữa vang nổ và vang Champagne
Đừng để các bọt bong bóng đánh lừa bạn. Mặc dù vang nổ (vang sủi tăm) và rượu vang Champagne (rượu sâm banh) đều sở hữu các bọt sủi tăm sảng khoái và dấu hiệu nổ “pop” khi được khui, nhưng có một vài lý do chính khiến chúng là hai nhãn hiệu khác nhau.
Rượu vang Đức: Tìm hiểu về rượu vang trắng Riesling
Rượuvang trắng Riesling là loại rượu thơm ngon có vị như mật hoa của táo, mơ, đào và lê và được đựng trong chai thủy tinh cao thanh mảnh. Rượu sắc nét do nồng độ axit cao với hương hoa mạnh mẽ.
Rượu vang Mỹ: 6 điều thú vị về rượu vang California
California đã khẳng định vững chắc danh tiếng là một trong những vùng rượu vang được tôn sùng nhất nước Mỹ, nhưng bạn thực sự biết gì về rượu vang California? Bài viết dưới dưới đây tổng hợp một số sự thật thú vị về Tiểu bang vàng và các nhà máy rượu vang có thể làm bạn ngạc nhiên.
Rượu vang Syrah/syraz: Thế giới cũ và Thế giới mới
Rượu vang Syrah/syraz có màu sắc đậm đà hơn rượu vang Cabernet Sauvignon và chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa rất tốt sức khỏe. Cùng KHORUOU tìm hiểu sự khác biệt trong hương vị và phong cách rượu vang Syrah Thế giới mới và Thế giới cũ nhé.
Copyright 2025 © 