Rượu vang trắng với 5 món ăn kết hợp hoàn hảo nhất
4.5 (90%) 5 votes
Cùng KHORUOU tìm hiểu 5 cách kết hợp món ăn với rượu vang trắng mà bạn nhất định nên thử 1 lần trong đời nhé.
1. Gan ngỗng béo và vang trắng Sauternes
Dù áp chảo hay làm pate, ngan ngỗng béo có vị béo ngậy, mềm mại. Rượu vang trắng Sauternes là một trong số ít loại rượu vang có thể phù hợp với vị béo ngậy của ngan ngỗng bởi vị ngọt thanh như mật ong, và hương vị mạnh, đồng thời cung cấp vị chua vừa đủ tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
2. Tôm hùm và vang trắng Chardonnay
Một số loại rượu vang trắng hảo hạng nhất trên thế giới có sự pha trộn hương vị gỗ sồi tinh tế với nho Chardonnay. Khi ăn cùng tôm hùm không có thứ đồ uống đi kèm nào ngon hơn rượu vang Chardonnay.Sự lão hóa của gỗ sồi tạo hương vị bơ béo cho rượu vang, bổ sung hoàn hảo cho vị ngọt ngào của thịt tôm hùm. Rượu vang Chardonnay ngon thường có vị chua vừa đủ tạo cảm giác tươi mát, sảng khoái vòm miệng khi thưởng thức.
3. Hàu và vang trắng Marlborough
Những con hàu tươi sống có vị mặn mòi và mùi hương của biển cả rất hoàn hảo khi uống kèm rượu vang trắng Marlborough. Marlborough nằm ở phía cực Bắc của South Island và đây là vùng trồng nho duy nhất của khu vực này đồng thời vị chua mạnh có trong vang trắng Marlborough khiến vị tanh của hàu biến mất tăng vị tươi ngon hấp dẫn cho món ăn.
4. Trứng cá muối Caviar và Champagne
Đây là một sự kết hợp điển hình của việc đối lập, bổ sung hương vị của món ăn. Món trứng cá muối Caviar có lớp dầu béo, và chút vị mặn trong khi rượu vang Champagne có vị chua axit giúp giảm đi cái tanh và cân bằng độ béo cho món ăn cùng hương vị hoa quả.Khi kết hợp với vang sủi bọt Champagne, vị mặn của món trứng cá Caviar sẽ dịu đi, những sợi bọt khí Champagne sủi lăn tăn trong miệng sẽ đồng điệu với tiếng vỡ lộp bộp của từng quả trứng cá thêm ít gà rán và pizza vỏ mỏng thì sẽ hoàn hảo.
5. Phô mai dê tươi và vang trắng Curico Valley
Sự kết hợp này là một ví dụ tuyệt vời của việc kết hợp rượu vang trong khu vực với một món ngon địa phương. Ngoài nổi tiếng với giống nho Sauvignon Blanc, Curico Valley cũng nổi tiếng với phô mai dê thơm ngon, hấp dẫn. Hương vị mãnh liệt và độ axit mạnh của rượu vang trắng Curico Valley cắt xuyên qua lớp kem béo ngậy phô mai, trong khi vị khoáng chất đặc trưng hòa quyện với vị mặn của phô mai.
Tin tức khác
Rượu vang Tây Ban Nha: Phân hạng mới cho rượu vang Rioja
Theo phân hạng truyền thống của rượu vang vùng Rioja thời gian ngâm ủ trong thùng gỗ sồi càng lâu thì chất lượng càng cao. Hệ thống mới giúp loại bỏ rượu vang Rioja khỏi sự lão hóa của gỗ sồi là dấu hiệu chính cho chất lượng. Thay vào đó, các nhà máy rượu vangTây Ban Nha còn được khuyến khích cạnh tranh nhau về tiểu vi khí hậu khu vực và vườn nho duy nhất.
Khám phá hương vị nho Pinot Noir trên toàn thế giới
Thật khó để xác định một phong cách cổ điển cho nho Pinot Noir trên toàn thế giới, nhưng nói chung, nho Pinot Noir chất lượng có nồng độ trung bình, tính axit cao, vị chát tannin vừa đủ để tạo cấu trúc rượu, có hương vị anh đào đỏ và quả mọng, thảo mộc và hương hoa.
Rượu vang: Sự khác nhau giữa vang nổ và vang Champagne
Đừng để các bọt bong bóng đánh lừa bạn. Mặc dù vang nổ (vang sủi tăm) và rượu vang Champagne (rượu sâm banh) đều sở hữu các bọt sủi tăm sảng khoái và dấu hiệu nổ “pop” khi được khui, nhưng có một vài lý do chính khiến chúng là hai nhãn hiệu khác nhau.
Rượu vang Đức: Tìm hiểu về rượu vang trắng Riesling
Rượuvang trắng Riesling là loại rượu thơm ngon có vị như mật hoa của táo, mơ, đào và lê và được đựng trong chai thủy tinh cao thanh mảnh. Rượu sắc nét do nồng độ axit cao với hương hoa mạnh mẽ.
Rượu vang Mỹ: 6 điều thú vị về rượu vang California
California đã khẳng định vững chắc danh tiếng là một trong những vùng rượu vang được tôn sùng nhất nước Mỹ, nhưng bạn thực sự biết gì về rượu vang California? Bài viết dưới dưới đây tổng hợp một số sự thật thú vị về Tiểu bang vàng và các nhà máy rượu vang có thể làm bạn ngạc nhiên.
Rượu vang Syrah/syraz: Thế giới cũ và Thế giới mới
Rượu vang Syrah/syraz có màu sắc đậm đà hơn rượu vang Cabernet Sauvignon và chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa rất tốt sức khỏe. Cùng KHORUOU tìm hiểu sự khác biệt trong hương vị và phong cách rượu vang Syrah Thế giới mới và Thế giới cũ nhé.
Copyright 2025 © 