Cách chọn rượu vang đỏ ngon nhất

1/5
5 (100%) 6 votes
Rượu vang đỏ nào ngon nhất? Có thể bạn đã tự hỏi câu hỏi này hàng chục lần. Bạn đã thử tham khảo điểm bán rượu vang uy tín hoặc xem nhãn chai để tìm kiếm thứ gì đó quen thuộc?

Cách chọn rượu vang đỏ

Hãy cùng KHORUOU xem một vài cách dưới đây có thể giúp bạn khám phá ra một loại rượu vang đỏ phù hợp với sở thích của bạn.

1. Điều gì làm cho rượu vang đỏ tuyệt vời?

Một loại rượu vang đỏ tuyệt vời phụ thuộc vào từng sở thích cá nhân. Để chọn loại rượu hoàn hảo cho vòm miệng của bạn, điều quan trọng là bạn phải thử càng nhiều loại nho càng tốt.

Rượu vang đỏ có vị khác với rượu vang trắng theo cách dưới đây:
- Hàm lượng chát tannin cao hơn
- Độ cồn cao hơn
- Cốt rượu sánh hơn
- Hồ sơ hương vị khác nhau theo từng loại nho
- Độ phức tạp cao hơn

Tất cả những phẩm chất này đến từ quá trình lên men nước ép nho cùng với vỏ nho trong thùng ủ. Sự lão hóa của thùng ủ và chai cũng đóng một vai trò lớn, với phong cách làm rượu vang hiếu khí hơn cũng làm thay đổi cách thức rượu vang trưởng thành. Bản chất của quá trình này và chất lượng của nho có ảnh hưởng lớn nhất đến hương vị và đặc tính của rượu vang.

2. Hiểu sở thích của bạn

Đối với những người mới làm quen với việc nếm rượu vang, sẽ rất tốt cho bạn thay đổi các lựa chọn và mạo hiểm để khám phá. Chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu với các giống nho sau để có cảm giác về những gì bạn thích:

2.1 Nho Pinot Noir - tính axit

Rượu vang Pinot Noir là loại rượu vang đỏ hoàn hảo để hiểu về tính axit. Nếu bạn thích nho Pinot Noir, rất có thể bạn sẽ thưởng thức các loại rượu vang đỏ có tính axit cao khác như rượu vang Grenache. Khi bạn nếm thử Pinot Noir lần đầu tiên, bạn sẽ trải nghiệm cảm giác khó chịu trong miệng, như thể đang uống một loại đồ uống có ga. Đó chính là do tính axit trong rượu. Một chai rượu vang Pinot Noir tốt có sự cân bằng chính xác của vị chat tannin và độ axit làm nổi bật bản chất trái cây của rượu vang.

2.2 Nho Syrah / Shiraz - cốt rượu

Cốt rượu cũng quan trọng. Rượu vang đỏ có xu hướng sánh hơn vang trắng và tùy theo nguồn gốc loại nho sản xuất ra nó. Syrah hay Shiraz là một ví dụ tuyệt vời về rượu vang đỏ nồng độ cao đậm đặc.

Bạn có thể trải nghiệm những hương vị đậm đà như mận, sô cô la và thuốc lá ở Syrah và độ sánh đặc mượt mà. Rượu vang Malbec cũng có trải nghiệm nếm rượu vang ngon tương tự.

Cách chọn rượu vang đỏ

2.3 Nho Cabernet Sauvignon - vị chát tannin


Rượu vang Cabernet Sauvignon là một loại rượu vang có vị chát tannin khét tiếng, khiến miệng bạn cảm thấy khô khi bạn nuốt ngụm đầu tiên. Nó rất phổ biến trong thế giới rượu vang, bởi vì hương vị cay nồng, phong phú và kết hợp tốt với thịt đỏ. Nếu bạn thích Cabernet Sauvignon, bạn cũng nên thưởng thức Merlot, Chianti và Rioja.

2.4 Nho Zinfandel - nồng độ cồn

Hầu hết các loại rượu vang đỏ đều chứa nhiều cồn, nhưng rượu vang Zinfandel là một trong những loại cao nhất. Một chai vang ngon có khoảng 15% ABV (cao nhất thang đo rượu vang). Hàm lượng cồn cao khiến Zinfandel trở nên ’đậm và’ đầy đủ hay nói cách khác là dữ dội hơn.

Nồng độ cồn cao đến từ một lượng đường cao trong quá trình lên men, nấm men chuyển hóa thành ethanol. Bạn có thể nếm vị ngọt này trong Zinfandel thông qua hương vị chín mọng của nó. Shiraz và Madeira là những loại rượu có độ cồn cao khác.

3. Rượu vang chất lượng cao

3.1 Sự phức tạp - Rượu vang ngon sẽ có hương vị phức tạp. Ví dụ, một chai rượu vang Cabernet Sauvignon tuyệt vời sẽ có gợi ý về cherry, quả lý chua đen, gia vị, hạt tiêu xanh, và, nếu nó có tuổi hơn một chút sẽ bổ sung hương vị xì gà, da, sô cô la và vị mặn mà.

3.2 Cường độ từng hương vị - Từng tầng hương vị càng rõ ràng, rượu càng nồng nàn và chất lượng càng cao.

3.3 Cân bằng - Rượu vang cao cấp sẽ có hương vị cân bằng hoàn hảo. Nếu rượu vang có vị trái cây, vị đất và cấu trúc tốt hài hòa nghĩa là bạn đã chọn lựa đúng .

Tiếp cận nếm rượu vang như bạn đang hẹn hò. Hãy phiêu lưu, thử những điều mới cho đến khi bạn tìm thấy thứ gì đó bạn thích.

Tin tức khác

Rượu Vang Ý Giá Bao Nhiêu? Tham Khảo 100+ Vang Ý Thượng Hạng Rượu Vang Ý Giá Bao Nhiêu? Tham Khảo 100+ Vang Ý Thượng Hạng Khi tìm hiểu về rượu vang Ý cao cấp, người thưởng thức thường quan tâm đến những vấn đề như: hương vị, quy trình sản xuất, cách kết hợp với các món ăn, thương hiệu có cao cấp hay không, ... Và đặc biệt là giá thành của từng sản phẩm. Vậy cụ thể ra sao? Cùng tìm hiểu ngay hôm nay!
Bordeaux vs California Cabernet - Lý do không nên so sánh! Bordeaux vs California Cabernet - Lý do không nên so sánh! Các loại rượu vang Bordeaux và California Cabernet được đánh giá cao vì sự khác biệt của chúng. Hiểu bản sắc của khu vực và tác động của mẹ thiên nhiên đối với các loại nho được trồng ở đó, chúng ta sẽ học cách tôn vinh sự khác biệt của khu vực và sự đa dạng các phong cách mà nó tạo ra - không phải để xác định cái nào tốt hơn.
Thông tin thú vị về rượu vang Pháp Burgundy Thông tin thú vị về rượu vang Pháp Burgundy Những gì tôi sắp nói với bạn có lẽ là thông tin quan trọng nhất mà bạn có thể nhớ về rượu vang Burgundy là một loại rượu vang Pháp. Một khi bạn hiểu những điều này, bạn sẽ hiểu sự độc đáo và lôi cuốn của rượu vang Burgundy.
Rượu vang Pháp: Khám phá thuật ngữ Bordeaux Blend Rượu vang Pháp: Khám phá thuật ngữ Bordeaux Blend Các giống nho đặc trưng của vùng Bordeaux, Pháp nổi tiếng đến mức giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot dùng sản xuất rượu vang Pháp luôn đứng top các giống nho được ưa chuộng trên thế giới trong hai thập kỷ qua.
Các phong cách rượu vang Moscato Các phong cách rượu vang Moscato Giống nho Moscato khá lâu đời (hàng ngàn năm trước!) Và do đó, bạn có thể tìm thấy nó có mặt trên khắp thế giới như ở Pháp, Ý, Áo, Hy Lạp, Israel và thậm chí là Úc. Mỗi vùng có một phong cách riêng.
Tìm hiểu phân hạng Cru trong rượu vang Pháp: Premier Cru, Grand Cru, Grand Vin và Réserve Tìm hiểu phân hạng Cru trong rượu vang Pháp: Premier Cru, Grand Cru, Grand Vin và Réserve Nhãn rượu vang Pháp cũng sẽ cho biết Cru, có nghĩa là tăng trưởng, đề cập đến vườn nho, điền trang hoặc làng nơi sản xuất rượu vang. Ranh giới giữa Terroir (thổ nhưỡng) và Cru có thể cảm thấy hơi mờ nhạt, nhưng ở đây, cách suy nghĩ đơn giản về nó: Terroir là nơi nho sản xuất rượu vang được trồng, Cru là cách xử lý rượu vang (phát triển so với nuôi dưỡng). Hãng vang sản xuất rượu vang chất lượng bằng phương pháp thủ công luôn có chỉ định Cru cao hơn.

Hệ thống bán hàng của khoruou

0969847685