Rượu vang Bordeaux: Bí quyết chọn rượu vang ngon nhất

1. Chọn theo hãng và niên vụ nho

Có rất nhiều hãng rượu vang Bordeaux ngon mà bạn nên ghi nhớ để có thêm kinh nghiệm chọn rượu vang ngon. Tuy nhiên, cũng một hãng sản xuất nhưng rượu vang năm đó có thể ngon hơn các năm khác là nhờ niên vụ nho tốt. Bí quyết chọn vang Bordeaux ngon là kết hợp cả 2 yếu tố này. Thật tuyệt vời nếu có thể chọn ra chai rượu vang cao cấp từ nhà sản xuất yêu thích và niên vụ nho mong muốn. Tuy nhiên có thể giá của nó sẽ cao hơn một chút so với các niên vụ khác.

2. Chọn rượu theo vùng sản xuất

Vang Bordeaux cũng giống như nhiều dòng vang Pháp khác, được sản xuất bằng việc pha trộn nhiều giống nho khác nhau. Trong đó có một giống nho chủ đạo và chất lượng rượu vang phụ thuộc phần lớn vào vị nho này.

Một kinh nghiệm chọn rượu vang Bordeaux ngon cho bạn đó là chọn rượu vang theo vùng sản xuất. Nếu bạn thích rượu Carbernet Sauvignon thì nên chọn rượu Medoc hoặc Graves. Còn nếu muốn thưởng thức vang đỏ Merlot thì nhãn hiệu St-Emilion hoặc Pemerol là lựa chọn tuyệt vời.

3. Chọn rượu vang uống ngay hay lưu trữ

Những chai rượu vang cao cấp luôn yêu cầu có thời gian ngâm ủ thì uống mới ngon. Điển hình là rượu vang Bordeaux thượng hạng, từ một hãng rượu danh tiếng cần được ngâm ủ ít nhất là 10 năm trong thùng gỗ sồi để đạt được vị rượu hài hòa tuyệt đối. Những chai vang hạng Cru Bourgeois thì cũng cần ngâm ủ ít nhất là 5 năm.

Còn đối với rượu vang trung bình, sản xuất ở một vùng miền cụ thể thì có thể uống sau 2-3 năm. Nhiều chai vang thông thường, dùng hàng ngày (đặt biệt là rượu vang trắng) thì nên uống ngay sau khi đóng chai để rượu giữ được độ tươi mới.