Rượu vang Pháp: Khám phá thuật ngữ Bordeaux Blend
5 (100%) 6 votes
Các giống nho đặc trưng của vùng Bordeaux, Pháp nổi tiếng đến mức giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot dùng sản xuất rượu vang Pháp luôn đứng top các giống nho được ưa chuộng trên thế giới trong hai thập kỷ qua.
Giống nho chính trong hỗn hợp vang đỏ Bordeaux Blend
Một hỗn hợp rượu vang đỏ của Bordeaux thường kết hợp hai hoặc nhiều hơn các giống nho cổ điển của vùng Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère và Malbec. Một hỗn hợp rượu vang trắng rất có thể bao gồm ít nhất hai giống nho sau: Semillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris và Muscadelle.
Không có quy tắc cụ thể về tỷ lệ phần trăm trong rượu vang thành phẩm, sản lượng khi trồng hoặc quy định trồng ở chính Bordeaux. Nó chỉ đơn giản là một thuật ngữ cho nhiều loại nho được sử dụng.
Merecca
Tuy nhiên, một số loại rượu vang được sản xuất tại Hoa Kỳ có thể sử dụng thuật ngữ thương mại được đánh dấu ‘Meritage” có ý nghĩa tương đương Bordeux Blend trên nhãn, nếu chúng là thành viên của Hiệp hội Merecca. Điều này có nghĩa là rượu vang phải kết hợp hai hoặc nhiều hơn trong số năm loại nho đỏ ở trên và cũng có thể sử dụng giống nho St. Macaire, Gros Verdot và Carmenère. Không có giống nho duy nhất có thể tạo thành hơn 90% rượu vang thành phẩm.
Rượu vang Bordeaux blend trên thế giới?
Cùng với sự phát triển và mở rộng nhanh chóng của ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu, việc sử dụng thuật ngữ “Bordeaux Blend” cũng thay đổi ít nhiều. Ngày nay, người ta thường sử dụng thuật ngữ này để chỉ rượu vang làm từ nhiều giống nho khác nhau, bởi thế mà nó dần mất đi ý nghĩa ban đầu. Chẳng hạn như rượu vang có chứa nho Zinfandel, Sangiovese hay Syrah có được gọi là Bordeaux Blend hay không, nó phụ thuộc vào từng nhóm người sử dụng.
Phong cách rượu vang đỏ Bordeaux đã xuất hiện ở hầu hết các nước sản xuất rượu vang với những thành công đáng kể. Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Úc, Nam Phi và New Zealand đều có những dòng vang Bordeaux Blend riêng
Tin tức khác
Rượu Vang Ý Giá Bao Nhiêu? Tham Khảo 100+ Vang Ý Thượng Hạng
Khi tìm hiểu về rượu vang Ý cao cấp, người thưởng thức thường quan tâm đến những vấn đề như: hương vị, quy trình sản xuất, cách kết hợp với các món ăn, thương hiệu có cao cấp hay không, ... Và đặc biệt là giá thành của từng sản phẩm. Vậy cụ thể ra sao? Cùng tìm hiểu ngay hôm nay!
Bordeaux vs California Cabernet - Lý do không nên so sánh!
Các loại rượu vang Bordeaux và California Cabernet được đánh giá cao vì sự khác biệt của chúng. Hiểu bản sắc của khu vực và tác động của mẹ thiên nhiên đối với các loại nho được trồng ở đó, chúng ta sẽ học cách tôn vinh sự khác biệt của khu vực và sự đa dạng các phong cách mà nó tạo ra - không phải để xác định cái nào tốt hơn.
Thông tin thú vị về rượu vang Pháp Burgundy
Những gì tôi sắp nói với bạn có lẽ là thông tin quan trọng nhất mà bạn có thể nhớ về rượu vang Burgundy là một loại rượu vang Pháp. Một khi bạn hiểu những điều này, bạn sẽ hiểu sự độc đáo và lôi cuốn của rượu vang Burgundy.
Rượu vang Pháp: Khám phá thuật ngữ Bordeaux Blend
Các giống nho đặc trưng của vùng Bordeaux, Pháp nổi tiếng đến mức giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot dùng sản xuất rượu vang Pháp luôn đứng top các giống nho được ưa chuộng trên thế giới trong hai thập kỷ qua.
Các phong cách rượu vang Moscato
Giống nho Moscato khá lâu đời (hàng ngàn năm trước!) Và do đó, bạn có thể tìm thấy nó có mặt trên khắp thế giới như ở Pháp, Ý, Áo, Hy Lạp, Israel và thậm chí là Úc. Mỗi vùng có một phong cách riêng.
Tìm hiểu phân hạng Cru trong rượu vang Pháp: Premier Cru, Grand Cru, Grand Vin và Réserve
Nhãn rượu vang Pháp cũng sẽ cho biết Cru, có nghĩa là tăng trưởng, đề cập đến vườn nho, điền trang hoặc làng nơi sản xuất rượu vang. Ranh giới giữa Terroir (thổ nhưỡng) và Cru có thể cảm thấy hơi mờ nhạt, nhưng ở đây, cách suy nghĩ đơn giản về nó: Terroir là nơi nho sản xuất rượu vang được trồng, Cru là cách xử lý rượu vang (phát triển so với nuôi dưỡng). Hãng vang sản xuất rượu vang chất lượng bằng phương pháp thủ công luôn có chỉ định Cru cao hơn.
Copyright 2024 © 