Khám phá hương vị nho Pinot Noir trên toàn thế giới

1/5
5 (100%) 6 votes
Thật khó để xác định một phong cách cổ điển cho nho Pinot Noir trên toàn thế giới, nhưng nói chung, nho Pinot Noir chất lượng có nồng độ trung bình, tính axit cao, vị chát tannin vừa đủ để tạo cấu trúc rượu, có hương vị anh đào đỏ và quả mọng, thảo mộc và hương hoa.

Nho Pinot Noir - Grapes Pinot Noir

Nho Pinot Noir phát triển tốt nhất ở những vùng có mùa ổn định, kéo dài, mát mẻ và đất thoát nước tốt, đá vôi hoặc đất sét.

CHAMPAGNE, PHÁP
Mặc dù Champagne không phải là một trong những khu vực đầu tiên để nói về phong cách nho Pinot Noir, nhưng thực sự nó là loại nho được trồng nhiều nhất ở Champagne. Tuy nhiên, có thể khó nhận ra vì nho Pinot Noir thường không được sử dụng làm rượu vang đỏ ở đây; các nhà sản xuất thường loại bỏ vỏ ngay lập tức khi ép nho Pinot Noir.

Vị trí Champagne có những hạn chế cho trái nho chín, vì vậy nho Pinot Noir được trồng ở những khu vực có đủ ánh nắng mặt trời như vườn nho Montagne de Reims, ở trung tâm của Champagne và Aube có khí hậu ấm hơn. Đất đá phấn cùng với nhiệt độ lạnh hơn, làm tăng tính axit của nho Pinot Noir, nhưng so với các loại nho khác trong vùng, nho Pinot Noir được biết đến với việc đóng góp cấu trúc, sự phong phú và độ sánh để pha trộn. Một số nhà sản xuất cũng sử dụng nho Pinot Noir để sản xuất 1 loại vang đỏ không sủi bọt Coteaux Champenois, hoặc để tạo ra vang hồng đặc biệt Rosé de Riceys của vùng.

ĐỨC
Khi nhắc đến rượu vang Đức nhiều người sẽ nghĩ đến giống nho Riesling, nhưng giống nho đỏ chủ chốt của nó thực sự là nho Pinot Noir, được gọi là Spätburgunder trong tiếng Đức. Ở Đức vào thế kỷ 14, nho Pinot Noir được trồng khắp các vùng sản xuất rượu vang Đức, từ Mosel đến Rheingau đến Ahr. Phong cách từ nhẹ nhàng, tinh tế đến đậm đà theo chủ ý của nhà sản xuất hơn khu vực. Nhìn chung, nho Pinot Noir của Đức có xu hướng theo phong cách nhẹ nhàng không phải kiểu đậm đà, mạnh mẽ.

Khu vực ở Đức trồng nhiều nhất giống nho Pinot Noir là Baden. Baden là một khu vực rộng lớn ngay bên kia biên giới Pháp từ Alsace. Baden chuyên về các loại rượu vang Pinot Noir phong phú, nhiều tầng hương vị, đặc biệt là từ khu vực Kaiserstuhl đầy nắng, ấm áp, được biết đến với đất núi lửa và hoàng thổ.

CALIFORNIA, MỸ
Nho Pinot Noir đã đóng một vai trò nhỏ trong sản xuất rượu vang California từ những năm 1800, nhưng trong 20 năm qua, nó đã trở thành một sản phẩm được yêu thích trên toàn tiểu bang. Thật không may, ở những khu vực nóng và mầu mỡ như California, rượu vang Pinot Noir sẽ hào nhoáng và không thú vị. Tuy nhiên, một số vùng ở California đã thành công trong việc tạo ra các loại rượu vang Pinot Noir cân bằng hương vị.

CHILE
Mặc dù cây nho Pinot Noir đã có mặt ở Chile trong nhiều năm, nhưng đến những năm gần đây, các nhà sản xuất rượu vang Chile mới bắt đầu phân tích một cách nghiêm túc các vùng đất nho Pinot Noir phát triển tốt nhất. Do đó, giống như ở Mỹ, một số rượu vang Pinot Noir của Chile có thể không có gì đặc sắc. Nhưng ở đất nước vùng nhiệt đới ven biển và miền nam mát mẻ hơn, nho Pinot Noir rất hứa hẹn. Với khí hậu đa dạng và nhiều loại đất trồng Chile tạo ra phong cách nho Pinot Noir thú vị nhất thế giới.

Tin tức khác

Cách phân biệt rượu Chivas thật giả mới nhất 2021 Cách phân biệt rượu Chivas thật giả mới nhất 2021 Chivas là dòng rượu nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích nổi tiếng trên thế giới. Đây là thương hiệu nổi tiếng vì vậy mà đây cũng là dòng bị làm hàng nhái nhiều nhất. Chính vì vậy mà trong bài viết này Kho Rượu sẽ mách bạncách phân biệt rượu Chivas thật giảcập nhất mới nhất năm 2021.
Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh - Nên hay không? Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh - Nên hay không? Bảo quản rượu vang đúng cách giúp duy trì chất lượng và hương vị của chai vang. Nhưng nhiều gia đình lại thấy bảo quản rượu vang trong tủ lạnh rất tiện lợi, liệu điều này có đúng hay không? Cùng Khoruou.vn tìm hiểu nhé!
Decanter là gì? Cách chọn decanter đẹp sang trọng. Decanter là gì? Cách chọn decanter đẹp sang trọng. Rượu vang là một đồ uống mang đầy tính nghệ thuật mà càng khám phá ta càng thấy cuốn hút. Cách thưởng thức rượu vang sao cho đúng cách là điều mà nhiều gia chủ quan tâm rất nhiều. Decanter là một dụng cụ không thể thiếu được trong thưởng thức rượu vang. VậyDecanter là gì? Tại sao nên sử dụng decanter khi uống rượu vang? Và chọn decanter như thế nào là đúng và sang trọng? Mời quý khách cùng chúng tôi trả lời những câu hỏi ấy dưới đây nhé.
Rượu whisky là gì? Những loại rượu whisky Nhật nổi tiếng Rượu whisky là gì? Những loại rượu whisky Nhật nổi tiếng Ngày nay rượu whisky Nhật ngày càng nổi tiếng và được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong giới sành rượu không thể bỏ qua những chai rượu whisky Nhật Bản đầy lôi cuốn này. Riêng ở thị trường Việt Nam rượu whisky Nhật ngày càng được săn lùng nhiều và được đánh giá cao trong thế giới rượu.
Hướng dẫn pha rượu vang với hoa quả cực ngon cho mùa hè Hướng dẫn pha rượu vang với hoa quả cực ngon cho mùa hè Rượu vang pha với hoa quả là thức uống vô cùng hot hit trong mùa hè, Kho Rượu hướng dẫn bạn pha rượu vang với trái cây vô cùng đơn giản ngay tại nhà nhé.
Rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu Rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu Rượu vang là một lĩnh vực rộng vậy nên đối với những người yêu thích rượu vang lâu hay đối với những người mới tìm hiểu rượu vang đều có rất nhiều câu hỏi. Cùng với đó rất nhiều những quan niệm sai lầm về rượu vang như rượu vang để càng lâu càng ngon? Trong bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu rượu vang có hạn sử dụng không? Rượu vang để được bao lâu? Và cách bảo quản rượu vang ngon nhé.

Hệ thống bán hàng của khoruou

0969847685