Rượu vang Bordeaux: Các giống nho chính làm rượu vang
Trong số các vùng rượu vang ở Pháp thì Bordeaux là vùng nổi tiếng nhất với những chai rượu vang Pháp cao cấp, đắt đỏ nhất thế giới. Rượu vang Bordeaux phần lớn là vang đỏ, chỉ một phần nhỏ là vang trắng. Cùng KHORUOU.VN khám phá những giống nho chính làm rượu vang Bordeaux và hương vị đặc trưng của mỗi loại qua bài viết này.
1. Rượu vang đỏ Bordeaux
Phần lớn rượu vang Bordeaux là vang đỏ cho nên các giống nho đỏ được trồng phổ biến ở đây. Bordeaux trồng khoảng 5-7 giống nho đỏ nhưng nổi trội nhất là nho Cabernet Sauvignon và nho Merlot. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi cho ra trái nho chất lượng tốt, Cabernet Sauvignon và Merlot đã làm nên tên tuổi vang Bordeaux thượng hạng, được đánh giá cao ở khắp nơi trên thế giới.
Trong sản xuất, một trong hai giống nho này được dùng làm thành phần chính, giống còn lại là nho phụ làm rượu vang Bordeaux. Tại vùng Medoc, hầu hết các hãng rượu đều dùng nho Cabernet làm thành phần chính, còn lại là nho Merlot. Rượu vang ở đây thường có cấu trúc săn chắc, mạnh bạo và hương vị trái cây chín nổi bật.
Ngược lại tại St.Emilion và Pomerol, tỉ lệ nho Merlot lại được dùng cao hơn Carbernet Sauvignon. Rượu vang đỏ vì thế có cấu trúc nhẹ nhàng, hương vị mềm mại và dịu nhẹ hơn vang vùng Medoc.
2. Rượu vang trắng Bordeaux
Hai giống nho trắng chủ đạo được dùng làm vang Bordeaux là nho Sauvignon Blanc và Semillon. Ngoài ra các nhà làm rượu có thể pha trộn thêm nho Muscadelle để tăng thêm hương thơm hoa cỏ.
Sauvignon Blanc và Semillon cũng là hai giống nho phổ biến làm rượu vang Chile. So với Chile thì vang trắng Bordeaux không ngon bằng, thường được uống hàng ngày bởi dân địa phương chứ không xuất khẩu nhiều.
==>> Đến với KHORUOU chúng tôi, quý khách có thể tham quan chiêm ngưỡng những chai rượu vang Pháp đã trở nên thương hiệu, với chất lượng không thể so sánh với giá thành tốt nhất thị trường tại đây.
Tin tức khác
Rượu Vang Ý Giá Bao Nhiêu? Tham Khảo 100+ Vang Ý Thượng Hạng
Khi tìm hiểu về rượu vang Ý cao cấp, người thưởng thức thường quan tâm đến những vấn đề như: hương vị, quy trình sản xuất, cách kết hợp với các món ăn, thương hiệu có cao cấp hay không, ... Và đặc biệt là giá thành của từng sản phẩm. Vậy cụ thể ra sao? Cùng tìm hiểu ngay hôm nay!
Bordeaux vs California Cabernet - Lý do không nên so sánh!
Các loại rượu vang Bordeaux và California Cabernet được đánh giá cao vì sự khác biệt của chúng. Hiểu bản sắc của khu vực và tác động của mẹ thiên nhiên đối với các loại nho được trồng ở đó, chúng ta sẽ học cách tôn vinh sự khác biệt của khu vực và sự đa dạng các phong cách mà nó tạo ra - không phải để xác định cái nào tốt hơn.
Thông tin thú vị về rượu vang Pháp Burgundy
Những gì tôi sắp nói với bạn có lẽ là thông tin quan trọng nhất mà bạn có thể nhớ về rượu vang Burgundy là một loại rượu vang Pháp. Một khi bạn hiểu những điều này, bạn sẽ hiểu sự độc đáo và lôi cuốn của rượu vang Burgundy.
Rượu vang Pháp: Khám phá thuật ngữ Bordeaux Blend
Các giống nho đặc trưng của vùng Bordeaux, Pháp nổi tiếng đến mức giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot dùng sản xuất rượu vang Pháp luôn đứng top các giống nho được ưa chuộng trên thế giới trong hai thập kỷ qua.
Các phong cách rượu vang Moscato
Giống nho Moscato khá lâu đời (hàng ngàn năm trước!) Và do đó, bạn có thể tìm thấy nó có mặt trên khắp thế giới như ở Pháp, Ý, Áo, Hy Lạp, Israel và thậm chí là Úc. Mỗi vùng có một phong cách riêng.
Tìm hiểu phân hạng Cru trong rượu vang Pháp: Premier Cru, Grand Cru, Grand Vin và Réserve
Nhãn rượu vang Pháp cũng sẽ cho biết Cru, có nghĩa là tăng trưởng, đề cập đến vườn nho, điền trang hoặc làng nơi sản xuất rượu vang. Ranh giới giữa Terroir (thổ nhưỡng) và Cru có thể cảm thấy hơi mờ nhạt, nhưng ở đây, cách suy nghĩ đơn giản về nó: Terroir là nơi nho sản xuất rượu vang được trồng, Cru là cách xử lý rượu vang (phát triển so với nuôi dưỡng). Hãng vang sản xuất rượu vang chất lượng bằng phương pháp thủ công luôn có chỉ định Cru cao hơn.
Copyright 2024 © 