Giống nho Merlot - Hoàng tử của giống nho đỏ nổi tiếng nhất Bordeaux

Giống nho Merlot – hoàng tử giống nho đỏ của Bordeaux

Lịch sử về giống nho Merlot

Nhiều nhà nghiên cứu về giống nho và rượu vang cho biết Merlot chính là nhánh Cabernet Franc. Cụ thể, Cabernet Franc – Merlot – Cabernet Sauvignon đều là anh chị em ruột với nhau nhưng đều có vị khác đặc trưng và đều là nguyên liệu chính trong rượu vang đỏ vùng đất Bordeaux.

Sau đó thì nho đỏ Merlot cũng được dùng để tạo ra rất nhiều loại rượu vang tuyệt vời khác. Chúng ta có thể kể đến những cái tên như Tuscany, Úc, Thụy Sĩ, Argentina hay nhiều vùng khác tại nước Mỹ. Thực tế, đến năm 1990 thì giống nho này đã xếp vào top 7 loại nho phổ biến và được trồng rộng rãi phổ biến nhất trên thế giới.

Trải qua nhiều năm xây dựng và phát triển thương hiệu từ năm 1784 thì đến thời điểm hiện tại giống nho Merlot đã trở nên phổ biến và nhiều người biết đến. Đặc biệt, ngày 7-11 hàng năm thì tại xứ sở Bordeaux còn tổ chức ngày lễ riêng dành cho giống nho này. Chính vì vậy mà giống nho Merlot đã được mệnh danh là hoàng tử của giống nho đỏ nổi tiếng nhất vùng Bordeaux của Pháp.

Đặc điểm của giống nho Merlot

Nhìn vẻ ngoài thì chắc hẳn ai cũng thốt lên câu quá đẹp và hoàn hảo. Một màu xanh đen bóng, các quả nho to và hình thành chùm lớn. Nho Merlot có lớp da mỏng tỷ lệ nghịch với kích thước của quả nho. Lượng đường phát triển trong Merlot cao nên để tạo được vị chát hơn những loại khác thì phải kết hợp Merlot với một vài loại khác theo tỷ lệ đặc biệt.

Giống nho này có màu xanh đen, to và đẹp mắt

Khi kết hợp lại thì rượu vang ta cảm nhận được sự mượt mà, êm ái, dễ uống và cực kỳ đặc trưng đối với tất cả mọi người đã từng thưởng thức. Nếu các bạn biết cách kết hợp tinh tế cùng thực phẩm thì chắc chắn sẽ càng tuyệt vời hơn.

Qua những thông tin chia sẻ trên đây thì chắc hẳn bạn cũng thấy được nho Merlot có lịch sử và khả năng phát triển rất linh hoạt. Nó không đơn thuần là để tạo ra rượu đặc trưng mà còn có thể kết hợp cùng nhiều giống nho khác để tạo ra các loại rượu vang khác nhau. Một trong những giống nho chính để kết hợp đó chính là nho Cabernet Sauvignon.