Chủ đề: rượu vang ý
4 (80%) 6 votes
Rượu vang Ý hay rượu vang Pháp được ưu chuộng nhất thế giới?
Hai vùng đất sản xuất rượu vang Ý và rượu vang Pháp tranh giành vị trí số một kể từ thời xa xưa và dường như không bao giờ kết thúc
Ngôi sao không chính thức của rượu vang Ý: Super Tuscan
Thuật ngữ Super Tuscan được đặt ra vào đầu năm 1980 để mô tả loại vang đỏ pha trộn từ Tuscany. Điều làm cho rượu vang Super Tuscan khác với các loại rượu Tuscan khác (như Chianti) là việc sử dụng giống nho không phải là nho bản địa của Ý. Cùng KHORUOU tìm hiểu về rượu vang Super Tuscan và cách tìm kiếm chúng.
Bảng phân loại rượu vang Ý
Ý bắt đầu phát triển các phân loại rượu vang chính thức vào những năm 1960, được mô phỏng theo hệ thống tên gọi của rượu vang Pháp. Các loại DOC và DOCG được giới thiệu vào năm 1963 (DOCG phải đến năm 1982 mới hoạt động), và loại IGT tiếp theo vào đầu những năm 1990.
Thông tin hữu ích về uống rượu vang an toàn
Khi uống rượu vang trong niềm vui khiến bạn dễ dàng quên đi cơn say chếnh choáng đang chờ đợi bạn vào ngày hôm sau. Làm thế nào để có thể uống rượu vang vừa vui vẻ và an toàn mà không sa đà? Dưới đây là một số mẹo có thể hữu ích cho bạn.
Rượu vang Mỹ: Các giai đoạn thu hái nho ở Thung lũng Napa
Có thể bạn sẽ thấy thú vị để biết các loại nho được thu hái như thế nào ở thung lũng Napa, Mỹ. Có nhiều yếu tố quyết định khi nào nho được thu hoạch: đặc tính giống nho; vị trí địa lý vườn nho ở thung lũng Napa; ảnh hưởng của vi khí hậu trên khắp thung lũng (sương mù, ảnh hưởng của vịnh San Pablo, sườn đồi hay đáy thung lũng, ánh sáng, v.v.); phong cách làm rượu vang; đặc tính của đất (rời hơn như đất sỏi xu hướng nho chín sớm; nặng hơn như đất sét thì nho chín muộn); và cuối cùng, thiên nhiên năm đó như thế nào. Việc thu hái nho có thể kéo dài từ cuối tháng 7 và đến tháng 11. Dưới đây là cách chọn thu hái từng loại nho tại thung lũng Napa, Mỹ.
Rượu vang Ý: Những phẩm chất chung đáng quý
Mỗi năm, không có gì lạ khi Ý đứng đầu một số danh sách liên quan đến rượu vang, ít nhất nó là nhà sản xuất, xuất khẩu và tiêu thụ rượu vang lớn nhất thế giới. Thực tế càng ấn tượng hơn khi nước Ý không phải là một quốc gia quá rộng lớn - nó chỉ bằng khoảng 3/4 kích thước của bang California. Ngay cả khi xem xét khoảng 8 tỷ chai rượu vang được sản xuất mỗi năm, quốc gia này vẫn giữ đúng phong cách rượu vang có từ bốn nghìn năm trước. Ý không chỉ có nhiều giống nho địa phương hơn bất kỳ quốc gia nào khác, mà còn có một số loại rượu đặc biệt nhất trên Trái đất.
Rượu vang tráng miệng kéo dài niềm vui ăn uống
Trong một số nền văn hóa, tráng miệng bữa tối là nhấm nháp chút phô mai, ở nước khác là thứ gì đó ngọt ngào, như trái cây hoặc bánh kẹo. Và rượu vang tráng miệng (rượu vang ngọt) là lựa chọn hoàn hảo thêm thời gian để quây quần và kéo dài niềm vui ăn uống.
Rượu vang trắng: 5 loại rượu vang trắng bạn nên thử!
Một số người thích rượu vang trắng và những người khác thề họ chỉ uống rượu vang đỏ. Nhưng bạn không nên bỏ qua một ly rượu vang trắng tuyệt vời mà không cần phải ngụp lặn trong thế giới rượu vang trắng để lựa chọn loại bạn thích và không thích, tránh những phán xét hay giả định càn quét trên đường đi. Điều này có thể làm bạn ngạc nhiên, nhưng có rất nhiều phong cách rượu vang trắng ngoài kia, và chúng rất tuyệt vời khi kết hợp với các loại thực phẩm, thậm chí là bít tết. Mặc dù vậy, mẹo để tìm ra những gì bạn thích là thử chọn một số kiểu phổ biến ngoài kia sẽ giúp bạn hiểu sở thích của mình nhanh chóng hơn.
Rượu vang trắng có vị chát tannin không?
Tannin là một hợp chất trong rượu vang mang lại cho nó vị chát, tạo cảm giác khô miệng.Khi chúng ta nói về vị tannin mạnh, một số loại rượu vang đầu tiên xuất hiện trong tâm trí là Cabernet mạnh mẽ, Syrah miền Bắc đậm đà và rượu vang đỏ đậm chất Nebbiolo từ vùng Piemonte, nước Ý. Vị chát tannin trong rượu vang không chỉ luôn luôn sắc nét mà chúng có thể nhẹ nhàng, mềm mại giống như nhiều chai được làm từ giống nho Merlot, hoặc tích hợp và tỏa sáng, với nho Pinot Noir. Nhưng tất cả những ví dụ về rượu vang này đều có một điểm chung: chúng là rượu vang đỏ.
Rượu vang đỏ hoàn hảo để hâm nóng khi thời tiết trở lạnh
Mỗi mùa sẽ có một số loại cocktail hoặc rượu vang nhất định được kết hợp hoàn hảo đến mức trọn vẹn. Mùa hè có rượu vang sắc hồng rực rỡ, và mùa lạnh trở nên nồng nhiệt hơn với màu đỏ dữ dội. Một ly rượu vang đỏ đậm luôn là một niềm vui, nhưng đó là một cách hoàn hảo để kết thúc một đêm khi mùa thay đổi và nhiệt độ bắt đầu mát mẻ.
Rượu vang nào hay dùng khai vị trong bữa tiệc quan trọng?
Các dịp lễ đang tới gần, bạn đang muốn tìm hiểu loại rượu vang nào tốt nhất để mở đầu khai vị cho các bữa tiệc quan trọng? Champagne - Rượu vang sủi tăm sẽ là một lựa chọn mới mẻ tuyệt vời!
Rượu vang Ý: Nét đặc trưng của rượu vang Negroamaro
Bạn yêu thích rượu vang Ý và bạn thích một cuộc phiêu lưu nhỏ, bạn sẽ thích rượu vang Negroamaro. Món quà từ miền Nam nước Ý. Một bó hoa phức hợp các mùi hương lan tỏa trong vòm miệng đậm đặc nhưng lại nhẹ nhàng tròn vị.
Copyright 2024 © 